Hạn chế 7 loại thực phẩm này nếu cholesterol cao

Thục Lam |

Nếu đang tìm cách giảm mức cholesterol cao, có một số thực phẩm mà bạn nên hạn chế. Bác sĩ tim mạch và chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu - Nick West đã liệt kê 7 loại thực phẩm mà bạn nên cẩn thận hơn.

1. Thức ăn chiên rán

Ảnh: The Healthy
Ảnh: The Healthy

Khoai tây chiên có thể rất hấp dẫn tại quầy phục vụ đồ ăn nhanh, nhưng chúng thường gây tăng mức cholesterol LDL (lipoprotein mật độ thấp) trong máu, còn được gọi là "cholesterol xấu", và thường chứa axit béo trans.

2. Bơ

Bơ cũng nên hạn chế, vì nó chứa nhiều axit béo bão hòa, đóng góp vào tăng mức cholesterol. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị chỉ nên tiêu thụ khoảng 13 gam chất béo bão hòa mỗi ngày.

3. Phô mai

Phô mai thường được sử dụng trong chế độ ăn của nhiều người vì nó giàu protein và canxi. Tuy nhiên, hãy cẩn trọng vì phô mai cũng giàu chất béo bão hòa.

4. Thực phẩm nướng

Ảnh: The Healthy
Ảnh: The Healthy

Thực phẩm nướng như bánh quy, bánh ngọt và bánh mì cũng chứa lượng lớn bơ hay mỡ, là những nguyên liệu giàu chất béo bão hòa. Bên cạnh đó, thức ăn nướng thường chứa nhiều đường.

5. Dầu ăn

Dầu từ các loại cây nhiệt đới như dầu cọ và dầu dừa nên hạn chế. Các nghiên cứu cho thấy, các loại dầu này có thể tăng cả mức cholesterol xấu (LDL) lẫn mức cholesterol tốt (HDL).

6. Thịt bò

Bác sĩ Nick West cho biết: "Tiêu thụ cả thịt đỏ và thịt chế biến đã được nghiên cứu và cho thấy mối quan hệ nhất quán trong nhiều nghiên cứu với nguy cơ tăng lên về bệnh tim mạch, ung thư và tiểu đường, mức độ tăng nguy cơ khác nhau tùy thuộc vào lượng thịt đỏ tiêu thụ. Tuy nhiên, thịt đỏ là một nguồn cung cấp protein, sắt và vitamin B12 tốt, nhưng hãy chú ý tiêu thụ thịt bò không quá hai hoặc ba lần mỗi tuần".

7. Thực phẩm chế biến sẵn

Ảnh: The Healthy
Ảnh: The Healthy

Thực phẩm chế biến và xúc xích nên ăn với mức độ hạn chế. Chúng thường được làm từ những phần thịt nhiều mỡ. Bác sĩ West nhấn mạnh "nồng độ muối cao" trong các loại thịt chế biến như xúc xích, thịt muối và thịt xông khói. Đặc biệt, ăn nhiều muối sẽ làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, việc hạn chế các loại thực phẩm giàu cholesterol có thể là một bước khởi đầu tốt, nhưng bác sĩ West giải thích: "Đối với những người có mức cholesterol cao, việc tuân thủ một chế độ ăn không cholesterol hoàn toàn là không thể - vì vậy, hãy ăn một cách vừa phải và chọn các thực phẩm ít chất béo khi có thể. Một chế độ ăn dựa trên thực vật có thể giúp giảm lượng cholesterol cung cấp từ thức ăn. Rau và trái cây gần như không chứa cholesterol hoặc chứa rất ít, và lượng chất xơ và vitamin bổ sung không chỉ tốt cho tim mạch mà còn có thể giảm nguy cơ mắc ung thư".

(Theo The Healthy)

Thục Lam
TIN LIÊN QUAN

4 thực phẩm thay thế cho thực phẩm có lượng cholesterol cao

Thanh Thanh (Theo Eat this not that) |

Trang Eat this not that đưa ra 4 thực phẩm thay thế cho thực phẩm có lượng cholesterol cao.

6 cách ăn tỏi giúp kiểm soát mức cholesterol cao và bệnh tiểu đường

Hương Lê (Theo Healthshots) |

Tỏi có nhiều giá trị dinh dưỡng. Kết hợp tỏi vào các bữa ăn thông thường sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Đặc biệt trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường và giảm mức chất béo trung tính.

Tác dụng giảm cân và giảm cholesterol xấu của quả óc chó

Kiều Vũ (T/H) |

Một trong những tác dụng của quả óc chó là hỗ trợ giảm cângiảm cholesterol xấu. Để có hiệu quả này, cần sử dụng liều lượng vừa phải.

Tàn dư bão Yagi hồi sinh, đang hướng thẳng tới Ấn Độ

Thanh Hà |

Bão Yagi, cơn bão số 3 ở Biển Đông gây thiệt hại nặng nề ở Việt Nam, dự báo mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới, gây mưa lớn ở Ấn Độ trong tuần tới.

Sinh tồn trong bão lũ

Phương Linh |

“Bạn có biết cảm giác thức dậy trong nỗi ám ảnh kinh hoàng là như thế nào không? Đó là một cơn ác mộng. Không thể tin đó lại là sự thật” - Rosangela, một phụ nữ sống sót sau trận lũ lụt hồi tháng 5 ở Brazil, nghẹn ngào kể lại trải nghiệm đau thương của cuộc đời.

Haaland lập cú đúp giúp Man City đánh bại Brentford

NGUYỄN ĐĂNG |

Brentford đã không thể tạo nên cú sốc trước Man City tại vòng 4 Ngoại hạng Anh, dù đã dẫn trước ngay ở giây thứ 22.

Quốc tế liên tiếp hỗ trợ người dân Việt Nam thiệt hại do bão

Phương Anh |

Chuyến hàng viện trợ thứ 3 của Trung tâm Điều phối ASEAN về Hỗ trợ nhân đạo trong quản lý thiên tai hỗ trợ người dân ảnh hưởng bão, lũ đã về đến Hà Nội.

Thị trường ế ẩm, bánh Trung thu truyền thống vẫn đắt hàng

Phương Anh |

Hà Nội - Trái với cảnh nhiều điểm bán bánh Trung thu ế ẩm dù giảm giá, khách vẫn xếp hàng dài chờ mua bánh Trung thu truyền thống trên phố Thụy Khuê.