Giá các loại thực phẩm cần thiết để nấu món ăn Pháp truyền thống coq-au-vin (gà nấu rượu vang) đã tăng 15,4% trong tháng 3 lên hơn 19 euro (21 USD) so với cùng kỳ năm trước - Bloomberg dẫn dữ liệu từ Văn phòng Thống kê Quốc gia và Bộ Nông nghiệp và Dinh dưỡng Pháp cho hay.
Pháp là nước tiêu thụ gia cầm hàng đầu tại EU. Giá thịt gà, nguyên liệu chính trong món ăn truyền thống coq-au-vin, tăng khoảng 18%, cà rốt tăng 33,5%, bơ tăng 23,9% và thậm chí rượu vang, mặt hàng tăng giá chậm nhất, cũng tăng 8,4% so với năm ngoái.
Cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt ngày càng sâu sắc ở Pháp. Theo một báo cáo gần đây của cơ quan thống kê INSEE, lạm phát tại nền kinh tế lớn thứ hai khu vực đồng tiền chung châu Âu tiếp tục ở mức kỉ lục và nhanh hơn dự kiến trong tháng 2, phần lớn do giá lương thực tăng cao. Thực phẩm, dịch vụ và hàng hóa sản xuất là những nguyên nhân chính gây ra lạm phát.
Chính quyền Pháp trước đó đã công bố “giỏ thực phẩm chống lạm phát” bao gồm khoảng 50 mặt hàng cơ bản và buộc các nhà bán lẻ lớn không được tăng giá đối với những mặt hàng thiết yếu này.
Trong khi đó, giá các nguyên liệu chính được sử dụng trong món paella (cơm thập cẩm) của Tây Ban Nha cũng tăng mạnh - dữ liệu do Viện Thống kê Quốc gia Tây Ban Nha cung cấp cho thấy.
Chi phí nấu món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha hiện đắt hơn 18,5% so với một năm trước. Giá dầu ô liu tăng 32,1%, trong khi giá rau và các loại đậu tăng 27,8% so với năm ngoái và 5,7% hàng tháng. Giá gạo tăng 22,1% so với một năm trước.
Hiệp hội nông dân trẻ Tây Ban Nha đang cảnh báo về việc tăng giá hơn nữa do khả năng thiếu hụt dầu ô liu sau đợt hạn hán năm ngoái, vì sản lượng đã giảm đáng kể ở Tây Ban Nha - nhà sản xuất dầu ô liu lớn nhất thế giới.
Giá gạo cũng có thể tăng do sản lượng giảm 40% so với cùng kỳ năm ngoái - mức tồi tệ nhất được ghi nhận theo Liên đoàn Lúa gạo thành phố Isla Mayor, vựa lúa gạo hàng đầu của Tây Ban Nha.
