Theo Chosun, khi hai nhà lãnh đạo dùng bữa trong cuộc gặp thượng đỉnh hồi cuối tháng 2, mọi món ăn đều được nhân viên của phía Triều Tiên nếm thử trước khi phục phụ Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong-un.
Paul Smart - bếp trưởng khách sạn Sofitel Legend Metropole tại Hà Nội - địa điểm diễn ra cuộc gặp thượng đỉnh chia sẻ với Newsweek Trung Quốc hồi tuần trước rằng, hai nhà lãnh đạo mang theo các nhân viên trong bếp của riêng họ.
Cũng theo đầu bếp Paul Smart, Triều Tiên mang thực phẩm của riêng họ, trong đó có thịt bò nguyên liệu của họ bao gồm thịt bò wagyu, gan ngỗng và kim chi.
Đầu bếp của khách sạn 5 sao tại Hà Nội cho biết, những người Triều Tiên "bí ẩn nhưng rất chuyên nghiệp". Ông tiết lộ, phía Triều Tiên nói rằng, họ sẽ nếm từng món ăn khoảng 1 tiếng trước khi món ăn được phục vụ để đảm bảo đồ ăn an toàn. Nhà lãnh đạo Triều Tiên cũng thích trứng cá muối và tôm hùm, theo đầu bếp Smart.
Về bữa ăn trưa dự kiến diễn ra ngày 28.2 có trứng cá muối và cá tuyết. Tuy nhiên, bữa ăn đã không diễn ra như dự kiến sau khi cuộc gặp thượng đỉnh Mỹ - Triều lần 2 bị rút ngắn.
Trong một cuộc phỏng vấn với AFP trước đó, đầu bếp Paul Smart cho biết, ông Donald Trump chọn bít tết chín kỹ, trong khi ông Kim Jong-un thích bít tết tái vừa.
