Theo ghi nhận của PV Lao Động, mặc dù hơn 1 tháng nữa mới đến dịp Tết trung thu, thế nhưng trên các diễn đàn mạng xã hội đã liên tục đăng tải thông tin lớp học làm bánh online. Theo đó, chỉ cần bỏ ra số tiền vài trăm nghìn đồng, bất kỳ ai cũng có thể đăng ký tham gia khóa học này một cách dễ dàng.
Quảng cáo khóa học làm bánh trung thu siêu tiết kiệm với giá 400.000 đồng, chị Ngô Vân Anh (SN 1985, chủ tiệm bánh quận Tây Hồ) chia sẻ, do ảnh hưởng bởi dịch COVID-19 nên chị đã chủ động mở lớp học qua phần mềm zoom thay vì giảng dạy offline như trước kia. Hình thức online tuy có nhiều hạn chế nhưng chị cho rằng người học có thể chủ động sắp xếp thời gian, rất phù hợp với thời điểm cần hạn chế đi lại.
Chị Vân Anh tâm sự: “Để truyền đạt kiến thức nhanh chóng hơn, ngoài thời gian giảng dạy qua phần mềm zoom, tôi còn mày mò học quay dựng video, up clip lên youtube, tiktok để làm tư liệu cho các học viên. Bắt kịp xu thế, nhằm gia tăng thu nhập trong mùa dịch, những tiệm tiệm bánh ngọt hiện nay cũng đã mở thêm nhiều lớp đào tạo làm bánh online tại nhà cho các bạn trẻ yêu thích công việc nội trợ như: Làm bánh kem, pizza, tiramisu…”
Tranh thủ thời gian đang thực hiện giãn cách xã hội, chị Nguyễn Kim Liên (SN 1990, quận Cầu Giấy, Hà Nội) cũng đã đăng ký lớp học làm bánh trung thu online. Theo lời tư vấn, khóa học làm bánh này sẽ giúp chị Liên nắm được kiến thức từ căn bản đến nâng cao chỉ sau 3 ngày.
“Thời gian rảnh ở nhà không biết làm gì nên tôi đã đăng ký khóa học làm bánh trung thu cho đỡ buồn. Vừa tạo hoạt động cho các con cùng chơi, cũng vừa học hỏi để sắp tới có thể làm bánh tặng cho gia đình, người thân. Với học phí khá rẻ, chỉ cần đầu tư thêm một chiếc lò nướng mini, nguyên liệu làm bánh kèm theo là mình đã có thể thỏa sức trổ tài rồi” - chị Liên cho hay.
Là học viên khá sôi nổi trong group học làm bánh trung thu online, chị Hoàng Minh Hồng (Hưng Yên) cũng tỏ ra khá hào hứng với hoạt động này. Trong quá trình học, nếu chỗ nào không hiểu, chị Hồng đều nhắn tin trực tiếp để hỏi người hướng dẫn.
Chỉ sau một thời gian ngắn theo học, chị Hồng đã có thể tự tay hoàn thành các bước căn bản làm bánh trung thu truyền thống như nấu nước đường, sên nhân, làm vỏ bánh dẻo, bánh nướng, căn nhiệt độ trong lò và học cách quét dầu sao cho mặt bánh không bị khô, lên màu đẹp nhất.
Được biết, phần lớn các khóa học làm bánh trung thu online hiện nay đều có giá 300.000 đồng đến 1 triệu đồng/khóa học. Để gia tăng tính hiệu quả, nhiều giảng viên đã linh hoạt đưa ra các chương trình ưu đãi, cam kết thường xuyên hỗ trợ học viên tự tay làm bánh thành công tại nhà trong mùa dịch.
Làm bánh trung thu tuy không khó nhưng đa số các giảng viên đều cho rằng, nên chọn những khóa học online uy tín, có sự hướng dẫn, kèm cặp từ xa thì sản phẩm làm ra mới đạt chuẩn yêu cầu, cả về chất lượng lẫn hương vị.
