Sữa học đường: Cần thiết phải bổ sung các vi chất

Bổ sung thêm các vi chất vào sữa là cần thiết

Phó Trưởng khoa Vi chất, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia Việt Nam Trần Khánh Vân khẳng định, việc bổ sung thêm các vitamin và khoáng chất được thực hiện từ lâu ở các nước trên thế giới. Không chỉ bổ sung vào sữa mà các vi chất này còn được bổ sung ở nhiều loại thực phẩm khác. “Hàm lượng của các loại vi chất dinh dưỡng được bổ sung vào sữa học đường của Vinamilk phù hợp với khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới dành cho trẻ từ 6 tháng đến 12 tuổi, nằm trong mức yêu cầu của dự thảo sữa học đường và phù hợp với giá trị trung bình theo khuyến nghị của Viện dinh dưỡng Quốc gia trong 100ml sữa.

Đơn cử như chế độ ăn của trẻ em Việt Nam hiện nay đang khá nghèo nàn và thiếu vi chất dinh dưỡng. Tỷ lệ thiếu máu ở trẻ em Việt Nam dưới 5 tuổi khoảng 28%, thiếu kẽm khoảng 69%...Chính vì vậy, việc tăng cường vitamin và khoáng chất vào các nguồn thực phẩm là cần thiết” – bác sĩ Trần Khánh Vân nhấn mạnh.

Ví dụ, chỉ tiêu Iod trong giá trị trung bình trên nhãn sản phẩm 100m của sữa học đường Vinamilk là 18 ug thì giá trị trung bình theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia trong 100ml cũng là 18ug. Chỉ tiêu này trong dự thảo Sữa học đường với 100ml là 14,3 – 18,8ug. Mức chỉ tiêu này trong một hộp sữa 180ml đáp ứng 36% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam ở độ tuổi từ 1-9 tuổi, 27% cho độ tuổi từ 10 – 12.

Phụ huynh tin tưởng chất lượng, hiệu quả của sữa học đường

Hiệu trưởng trường mầm non Thị trấn Phú Xuyên (huyện Phú Xuyên) Vũ Thị Lương chia sẻ: khi biết Vinamilk là đơn vị cung cấp sữa học đường tại Hà Nội, chất lượng, thành phần dinh dưỡng trong sữa được công khai, và nhận thấy tầm quan trọng của sữa với sự phát triển chiều cao của trẻ, ý nghĩa nhân văn của chương trình, hầu hết các phụ huynh đều đồng ý cho con uống sữa.

Tại trường Tiểu học Cát Linh (quận Đống Đa), tỷ lệ học sinh đăng ký uống sữa học đường tăng liên tục trong 3 tháng qua. Bà Nguyễn Thanh Thủy, hiệu trưởng nhà trường cho biết: khi bắt đầu triển khai sữa học đường, tỷ lệ học sinh tham gia đã đạt 95% và sau đó mỗi tháng lại thêm một số em đăng ký tham gia. Đa số học sinh không đăng ký là những em bị dị ứng với sữa. Hiện chưa có em nào bị ngộ độc hay gặp vấn đề sức khỏe sau uống sữa.

Trước thông tin sữa học đường ở Hà Nội bổ sung 14 vitamin và khoáng chất không đúng quy định, cô Thủy cho biết: có một số phụ huynh phản hồi nhưng chưa có ai rút đăng ký uống sữa của con. Cũng theo cô Thủy, việc bảo quản, phân phát sữa được thực hiện đúng quy định. Một số phụ huynh trực tiếp đến trường kiểm tra, các con trong giờ uống sữa đều hài lòng.