Thành phần:
- Gà
- 1 cốc sữa
- Muối (tùy theo khẩu vị ăn của gia đình bạn)
- Lá rau mùi
- 1 thìa bột tỏi
- 2 thìa nước chanh
- Tiêu đen
- 2 thìa cà phê ớt bột gia vị
- Rau thơm
- 1 thìa bơ
Công thức chế biến:
Bước 1: Rửa và làm sạch thịt gà. Bạn có thể sử dụng muối để giúp thịt gà sạch hơn. Sau đó chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho nước cốt chanh, sữa, muối, tiêu và 1 thìa cà phê ớt bột vào một cái bát, khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Đổ hỗn hợp lên thịt gà, trộn đều để gia vị thấm vào thịt. Tiếp đó, bạn cho thịt gà đã ướp vào tủ lạnh.
Bước 4: Cho 1 thìa bơ và bột tỏi vào nồi và đun nóng. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào, liên tục đảo đều và thêm một ít nước.
Bước 5: Nêm món ăn với các loại gia vị và rau thơm, đậy nắp để hầm chín gà, cho lửa ở mức độ vừa.
Bước 6: Khi gà đã chín, giảm nhỏ lửa, thêm chanh và rau mùi vào nồi, hầm thêm khoảng 1-2 phút. Nếu muốn nước sốt gà đặc hơn, bạn có thể cho một ít kem béo.
Lưu ý khi chế biến món ăn:
- Nếu bạn muốn món gà ngấm gia vị hơn, bạn có thể cắt miếng gà nhỏ hơn để ướp. Thời gian ướp thịt gà khoảng 2-3 giờ.
- Khi chế biến món ăn, bạn nên để thịt gà chín mềm, nêm nếm nước sốt đậm đà. Bạn có thể cho thêm chanh nếu muốn món gà của mình đậm vị chua.
- Món gà sốt chanh chứa nhiều chất béo lành mạnh, axit béo omega 3 và axit amin giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Bạn có thể ăn kèm gà sốt chanh với bánh mì hoặc kèm theo một món đồ uống yêu thích của mình.
