Bánh cupcake caramen bí ngô
Thành phần:
425g bí ngô
200ml nước
25ml xi-rô cây phong
3 quả trứng ở nhiệt độ phòng
4 thìa cà phê đường, 4 thìa cà phê quế xay, một chút muối
Caramel táo nhúng
Socola trang trí
Cách làm:
Cho 5 thành phần đầu tiên vào trong máy xay và xay trong khoảng 30 giây cho tới khi được một hỗn hợp sền sệt. Sau đó cho hỗn hợp ra bát to và trộn đều bằng tay khoảng 2 phút.
Làm nóng lò ở 350 độ C. Dùng 24 cốc muffin có lót giấy. Đổ đầy 3/4 cốc đã chuẩn bị. Nướng khoảng độ 20-22 phút, sao cho đến khi cắm tăm vào giữa thì thấy nở đều. Làm nguội trong lò 10 phút trước khi lấy ra giá đỡ dây để nguội hoàn toàn.
Bánh cupcake bí ngô tráng qua một lớp caramel táo nhúng, trang trí socola là có thể thưởng thức.
Súp bí ngô
Chuẩn bị:
1 quả bí ngô nhỏ
6-7 nhánh tỏi
1 củ hành tây nhỏ
6-7 hạt điều
2 thìa cà phê dầu ô liu
Muối, tiêu
200 ml nước
Cách làm:
Rửa và loại bỏ vỏ của bí ngô cùng với hạt. Cắt nhỏ và cho vào nồi áp suất. Cho hạt điều, hành, tỏi và nước vào phần bí đã cắt nhỏ. Nấu áp suất trên ngọn lửa cao trong khoảng 4-5 phút.
Khi đã chín, hãy mở nắp và để nguội. Sau đó trộn thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Bắc chảo nóng rồi cho 2 thìa cà phê dầu ô liu và tỏi cắt lát vào. Chiên tỏi với dầu ô liu cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu. Trang trí súp với tỏi chiên và một ít hạt bí ngô. Súp bí ngô của bạn đã sẵn sàng để phục vụ nóng.
