Hương Giang bảo rằng, lúc ấy cô nghĩ có pháo hoa là sẽ có rất nhiều thứ tươi đẹp đang đón chờ, như cảm giác xem một màn mở đầu rực rỡ. Đến giờ nghĩ lại, người đẹp vẫn vẹn nguyên cảm giác ấm áp thích thú đó.
Trước Tết Nguyên đán, Hoa hậu Vũ Hương Giang thực hiện bộ ảnh đón xuân mới cùng bố mẹ và em gái. Cô cùng chọn áo dài đỏ cách tân, còn bố cô mặc sơ mi trắng, quần tây, đeo cà vạt đỏ. Bộ hình được thực hiện ngay khi Hương Giang vừa kết thúc chuyến đi trao quà Tết cho bà con ở Ba Vì trở về.
Vũ Hương Giang cho biết bố cô là công chức, mẹ là cô giáo dạy văn. Tính cách cô chịu ảnh hưởng từ sự dịu dàng, nền nã của mẹ, sự nghiêm khắc, khiêm tốn của bố.
Sinh ra và lớn lên tại Hải Phòng, điều Vũ Hương Giang cảm thấy may mắn nhất đó là việc bố mẹ lấy nhau cùng làng. "Ngày trước, tôi không nghĩ việc bố mẹ lấy cùng làng là một điều gì đó đặc biệt. Nhưng sau này, nhìn cảnh đón Tết của các bạn có hai quê cách xa nhau, phải đắn đo chuyện đi lại thì tôi mới mình may mắn", Hương Giang nói.
Tuy nhiên, mỗi khi Tết đến, Vũ Hương Giang ám ảnh nhất vẫn chính là bị họ hàng đặt câu hỏi về việc ở lứa tuổi cập kê sao vẫn chưa chịu lấy chồng. Lúc ấy, cô chỉ biết hóm hỉnh trả lời rằng "thôi thì năm sau cháu lấy, mà năm nào cháu sẽ báo sau".
Với Hoa hậu Phụ nữ Việt Nam qua ảnh, Tết năm nào cũng tràn đầy niềm hy vọng và sự rộn ràng. Cô không nghĩ Tết càng ngày càng nhạt theo quan điểm của số đông. Hương Giang cho biết, "nếu hồi bé niềm vui là háo hức đón Tết để nhận lì xì hoặc được quà bánh ngon thì Tết với tôi khi lớn là được trở về bên người thân, đoàn tụ trong những bữa cơm có họ hàng xa gần".
Vũ Hương Giang đăng quang Hoa hậu Phụ nữ Việt Nam qua ảnh 2017 - cuộc thi từng có nhiều người đẹp nổi tiếng trong showbiz chiến thắng như Trần Bảo Ngọc (2000), Thanh Hằng (2002), Dương Mỹ Linh (2006), Phan Thu Quyên (2012)...
Thời điểm đăng quang, Hương Giang là sinh viên năm cuối khoa Quản trị kinh doanh quốc tế của Đại học Kinh tế Quốc dân. Cô được khen ngợi bởi vóc dáng chuẩn, gương mặt đẹp, đậm chất Á Đông.
Sau khi đăng quang, Hương Giang nhận nhiều lời mời hợp tác. Thời gian đầu, cô gặp nhiều khó khăn khi không thể cân bằng giữa việc học và hoạt động nghệ thuật. Bên cạnh đó, cạm bẫy từ danh hiệu khiến cô nghĩ mình cần thời gian để lắng nghe, chọn lọc và tự hỏi bản thân mình thực sự phù hợp với điều gì. Cô quyết định hạn chế tham gia showbiz để sống đúng với tích cách, con người mình và tập trung học để tốt nghiệp, ra trường đúng hạn.
"2 năm vừa qua, những vấp ngã giúp tôi có câu trả lời rõ ràng cho bản thân. Sự rõ ràng trong định hướng phát triển giúp tôi tập trung làm tốt công việc hơn", Hương Giang nói. Hiện người đẹp sinh năm 1995 theo học Thạc sĩ ngành Quản trị kinh doanh tại Đại học Anh quốc Việt Nam và tích cực tham gia các hoạt động, dự án cộng đồng để tích luỹ kinh nghiệm, mở rộng quan hệ và tăng thu nhập.
Năm 2020, Giang muốn học tập thật tốt và đóng góp, tham gia được thêm nhiều hoạt động xã hội có ích khác, đặc biệt về môi trường và nhân quyền. Bên cạnh đó, cô mong bản thân và gia đình có nhiều sức khỏe để hiện thực hóa những dự định đã đặt ra.
