“Ăn cơm ở trường ngon như cơm mẹ nấu”
Từ lúc con chuẩn bị đến độ tuổi vào tiểu học, nhiều nỗi lo âu bắt đầu đặt ra trong suy nghĩ của chị Ngô Thị Ngọc Loan - phụ huynh học sinh ở Hà Nội. Một trong những vấn đề khiến chị lo là bữa ăn bán trú của con ở trường.
Khi đã tìm được trường học phù hợp cho con, hai vợ chồng chị Loan không quên tìm hiểu những thông tin về đơn vị phụ trách bữa ăn bán trú. Chị và nhóm phụ huynh đã đến tham quan Trường Tiểu học Dịch Vọng A (Hà Nội) cũng như bếp ăn được cung cấp bởi công ty TNHH Hương Việt Sinh và quyết định trao gửi niềm tin nơi đây.
Mấy buổi đầu tiên con đến lớp, ngày nào chị cũng hỏi con ăn có no không, có ngon không? Khi nghe con kể “các bạn và con ăn cơm rất ngon và con ăn hết suất cơm luôn mẹ ạ”, chị rất vui. Những lúc ghé thăm trường, chị cảm nhận được sự háo hức của con chị và rất nhiều học sinh khác khi đến giờ ăn bán trú.
"Bếp ăn gọn gàng, ngăn nắp, thực phẩm tươi sạch, đóng tem kỹ càng, các cô giáo và các bác phụ bếp hết sức cẩn thận, chu đáo” - chị Loan chia sẻ.
Điều khiến chị Loan hài lòng hơn là những suất ăn bán trú được Công ty Hương Việt Sinh công khai định lượng một cách minh bạch.
Có chung nhận xét đó, chị Tạ Minh Huyền - phụ huynh có con học tiểu học tại quận Đống Đa (Hà Nội) - bày tỏ: “Biết được suất ăn của con được cung cấp bởi công ty TNHH Hương Việt Sinh, tôi rất yên tâm, từ quy trình trang trại đến bàn ăn đều được đảm bảo. Đơn vị luôn tổ chức những chuyến tham quan cho phụ huynh được mục sở thị quy trình chế biến suất ăn, từ nơi nuôi trồng thực phẩm đến nơi chế biến. Nguồn thực phẩm đều có giấy chứng nhận, điều đó giúp vợ chồng tôi đỡ lo lắng về khẩu phần ăn của con tại trường”.
Nhìn con mình hàng ngày vui vẻ, hạnh phúc khi đến trường, thích thú kể với bố mẹ về bữa ăn tại lớp học suốt mấy năm qua, chị Huyền vô cùng phấn khởi.
Quy trình vận hành bếp ăn được giám sát chặt chẽ
Theo chia sẻ của bà Vũ Lan Sinh - Chủ tịch Công ty TNHH Hương Việt Sinh, để có suất cơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng đến tay các em học sinh, nguồn thực phẩm để sản xuất, chế biến suất ăn đảm bảo an toàn theo mô hình khép kín và có đội ngũ kỹ sư nông nghiệp giám sát gieo trồng đúng theo quy trình. Đặc biệt, đối với nguồn thực phẩm đậu phụ, giá đỗ, bún, bánh phở và các sản phẩm chế biến từ thịt đã được thành phố Hà Nội cấp giấy chứng nhận OCOP 4 sao.
Đối với thực phẩm sau chế biến suất ăn, công ty bố trí nhân sự nhân có chuyên môn lấy mẫu, bảo quản bằng dụng cụ chuyên dụng và dán tem lưu mẫu, lưu trữ theo quy định Bộ Y tế.
Công ty Hương Việt Sinh cũng liên kết với Viện Y học Ứng dụng Việt Nam để xây dựng thực đơn bữa ăn học đường một cách khoa học theo mùa (mùa hè - mùa đông) đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, cân bằng dinh dưỡng theo từng lứa tuổi. Cơ cấu bữa ăn bao gồm 2 món mặn, 1 món xào, 1 món canh và 1 món cơm. Bên cạnh đó, thực đơn sẽ được xây dựng theo tháng để đảm bảo đa dạng nguồn thực phẩm, phong phú cách chế biến, giúp trẻ luôn thấy hứng thú với bữa trưa tại trường.
Trải qua 12 năm xây dựng và phát triển, Hương Việt Sinh đã đem đến những suất ăn an toàn đảm bảo dinh dưỡng cho hơn 100 trường học các cấp, phục vụ nhu cầu của các em học sinh, đáp ứng được sự kỳ vọng của các bậc phụ huynh khi có con em ăn bán trú tại trường.
Nhằm đảm bảo an toàn thực thực phẩm, Công ty TNHH Hương Việt Sinh đã đầu tư xây dựng trang trại sản xuất nông nghiệp công nghệ cao có diện tích hơn 21.000 m2 tại phường Giang Biên, quận Long Biên, Hà Nội.
Trang trại xây dựng một số mô hình sản xuất rau an toàn, nấm ăn chất lượng cao theo hướng liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Đồng thời, sản xuất ra sản phẩm rau sạch, an toàn đáp ứng nhu cầu thị trường, đạt chuẩn theo tiêu chí: Không dùng giống biến đổi gen, không dùng thuốc trừ sâu, không dùng thuốc kích thích, quy trình sản xuất rau quả tuân thủ theo tiêu chuẩn Vietgap.
