Người khởi xướng cho hoạt động ý nghĩa này là chị Đặng Ngọc Giàu (31 tuổi) ngụ xã Tân Thành, huyện Lai Vung.
Lúc đầu, chị quyên góp ủng hộ tiền nhưng về sau biết được bà con nhiều vùng bị lũ chia cắt, không có điện cũng không có dụng cụ để nấu ăn, dù có tiền cũng không thể mua được thức ăn.
Chị đã nghĩ ra ý định gói bánh tét gửi tặng cho đồng bào ăn đỡ đói qua những ngày lũ.
Sau khi liên hệ được xe chở hàng từ thiện của một người bạn, chị Giàu đã bắt tay ngay vào việc mua nguyên liệu và rủ một vài người thân đến phụ giúp. Biết được việc làm có ý nghĩa nên nhiều người đã tìm đến hỗ trợ tiền, các tiểu thương ngoài chợ người thì tặng, người thì bán giảm giá các nguyên liệu làm bánh.
Sáng ngày 20.10, hàng chục chị em phụ nữ ở xóm Đáy đã có mặt từ rất sớm để chuẩn bị nguyên liệu, người xào nếp, người nấu nhân, người lau lá, người gói bánh. Nhà ai có lá chuối thì mang theo, gom góp. Mỗi người một việc, những thanh niên cũng đảm nhận công đoạn buộc dây và hấp bánh.
Chị Giàu cũng cho biết thêm, để bánh sử dụng được lâu do phải vận chuyển xa, chị đã không dùng nước cốt dừa để xào nếp và chỉ dùng thịt nạc làm nhân thay cho nhân thịt mỡ như truyền thống.
Sau hai ngày đêm cùng chung sức, hơn 800 đòn bánh tét của bà con xóm Đáy đã thơm lừng, sẵn sàng vận chuyển đến cho đồng bào miền Trung.
Hiện tại, ngoài gói bánh tét thì chị Giàu cũng làm thêm hàng trăm phần kho quẹt và cơm cháy. Bên cạnh đó, các mạnh thường quân cũng ủng hộ thêm các nhu yếu phẩm như mì, cốm, sữa. Một cơ sở trên địa bàn cũng đã hỗ trợ 2.000 chiếc nem và lá để gói bánh.
Biết được việc làm ý nghĩa này, chị Nguyễn Kim Loan (cùng xóm) cũng đã sắp xếp công việc gia đình đến phụ giúp mỗi ngày, "Bà con miền Trung mình khổ quá rồi, giờ mình giúp được gì thì cố gắng giúp, đến làm phụ để bà con mình có đồ ăn mà vượt qua lũ", chị Loan nói.
Được người chị rủ đi gói bánh, cô Nguyễn Thị Bé Tám (cùng xóm) đã nhiệt tình đến hỗ trợ và trở thành người chỉ dẫn cách gói bánh cho các thành viên còn lại.
Trao đổi với Lao Động, ông Huỳnh Văn Mười - Chủ tịch UBND xã Tân Thành - cho biết: "Trước tình hình mưa lũ ảnh hưởng đến sức khỏe và tài sản của người dân miền Trung, xác định đây là nhiệm vụ của toàn Đảng, toàn dân nên UBND đã phối hợp với Mặt trận tổ quốc và các đoàn thể của xã tuyên truyền, phát động nhân dân đóng góp hỗ trợ, trong đó nổi bật là gia đình chị Giàu ở ấp Tân Lợi đứng ra vận động bà con đóng góp tiền, thực phẩm cũng như gói bánh tét gửi cho đồng bào miền Trung trong thời điểm khó khăn này".
