Khám phá lò bánh mì hình thú khổng lồ mới lạ ở Cần Thơ

    YẾN PHƯƠNG |

    Những ổ bánh mì với tạo hình con vật có kích thước dài 60cm, nặng hơn 1kg tại một lò bánh mì ở quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ đang thu hút sự hiếu kỳ của nhiều người.

    Chia sẻ về lò bánh mì khổng lồ của mình, bà Nguyễn Thị Lan (51 tuổi, quê TP Châu Đốc, tỉnh An Giang) cho biết, gia đình bà có truyền thống làm bánh mì hơn 30 năm. Khi nối nghiệp làm bánh, bà chủ yếu làm bánh mì với kích thước nhỏ theo kiểu dáng truyền thống.
    Chia sẻ về lò bánh mì khổng lồ của mình, bà Nguyễn Thị Lan (51 tuổi, quê TP Châu Đốc, tỉnh An Giang) cho biết, gia đình bà có truyền thống làm bánh mì hơn 30 năm. Khi nối nghiệp làm bánh, bà chủ yếu làm bánh mì với kích thước nhỏ theo kiểu dáng truyền thống.
    Bắt đầu từ năm 2020, bà Lan sáng tạo những chiếc bánh mì thú khổng lồ ở An Giang và vô tình tạo nên cơn sốt trên thị trường miền Tây. Sau đó, bà Lan quyết định mở rộng thị trường. Hiện bà đã có 9 chi nhánh tại nhiều tỉnh, thành từ miền Tây lên miền Đông.
    Bắt đầu từ năm 2020, bà Lan sáng tạo những chiếc bánh mì thú khổng lồ ở An Giang và vô tình tạo nên cơn sốt trên thị trường miền Tây. Sau đó, bà Lan quyết định mở rộng thị trường. Hiện bà đã có 9 chi nhánh Bánh mì 7.7 tại nhiều tỉnh, thành từ miền Tây lên miền Đông.
    Riêng điểm bán tại TP Cần Thơ chỉ mới mở nhưng đã tạo được điểm nhấn nhờ cách bày trí, treo hàng chục ổ bánh mì hình thú lủng lẳng, tạo sự mới lạ, thú vị đối với khách hàng, nhiều người đi ngang vì thấy lạ mắt nên ghé mua, ngắm nhìn, thưởng thức.
    Riêng điểm bán tại TP Cần Thơ chỉ mới mở nhưng đã tạo được điểm nhấn nhờ cách bày trí, treo hàng chục ổ bánh mì hình thú lủng lẳng, tạo sự mới lạ, thú vị đối với khách hàng, nhiều người đi ngang vì thấy lạ mắt nên ghé mua, ngắm nhìn, thưởng thức.
    Anh Nguyễn Văn Luân (44 tuổi, thợ chính lò tiệm bánh mì 7.7) cho hay, hiện lò làm ra hơn 10 mẫu hình các con vật như: cá sấu, cua hoàng đế, tôm hùm, cá, ếch, ngựa, heo, khủng long, bò cạp, thiên nga… Trong đó, bánh mì cá sấu lớn, nhỏ và tôm hùm, cua hoàng đế được khách hàng ưu tiên chọn mua nhiều.
    Anh Nguyễn Văn Luân (44 tuổi, thợ chính tại lò Bánh mì 7.7) cho hay, hiện lò bánh nơi đây làm ra hơn 10 mẫu hình các con vật như: cá sấu, cua hoàng đế, tôm hùm, cá, ếch, ngựa, heo, khủng long, bò cạp, thiên nga… Trong đó, bánh mì cá sấu lớn, nhỏ và tôm hùm, cua hoàng đế được khách hàng ưu tiên chọn mua nhiều.
    “Để hoàn thành một chiếc bánh mì tạo hình con vật khá phức tạp, phải trải qua nhiều công đoạn và tùy theo từng con vật sẽ chuẩn bị những thau bột riêng. Bánh mì con vật vốn không có khuôn nên các đường nét trên khối bột để tạo hình mắt, mũi, miệng, vảy… đều được thợ cắt hoặc dùng dao rạch thủ công hoàn toàn”, anh Luân nói.
    “Để hoàn thành một chiếc bánh mì tạo hình con vật phải trải qua nhiều công đoạn khá phức tạp, và tùy theo từng con vật sẽ cần chuẩn bị những thau bột riêng. Bánh mì con vật vốn không có khuôn nên các đường nét trên khối bột để tạo hình mắt, mũi, miệng, vảy… đều được chúng tôi cắt hoặc dùng dao rạch thủ công hoàn toàn”, anh Luân nói.
    Tùy vào óc sáng tạo của người thợ mà có thể tạo nhiều hình thù khác nhau cho con vật. Trong đó, công đoạn tạo hình mắt, mũi… được xem là quan trọng nhất, đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của người thợ để tạo nên những sản phẩm sống động.
    Tùy vào óc sáng tạo của người thợ mà có thể tạo nhiều hình thù khác nhau cho con vật. Trong đó, công đoạn tạo hình mắt, mũi… được xem là quan trọng nhất, đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của người thợ để tạo nên những sản phẩm sống động.
    Bánh mì ra lò có màu vàng đậm, nở phồng to, hương vị thơm mùi bơ và bột mì. Kích thước lớn nhất là các loại cá sấu, tôm hùm, cua hoàng đế khổng lồ, dài từ 30 - 60 cm, nặng từ 500 gram đến hơn 1kg. Giá bán dao động từ 15.000 – 70.000 đồng tùy kích cỡ.
    Bánh mì ra lò có màu vàng đậm, nở phồng to, hương vị thơm mùi bơ và bột mì. Kích thước lớn nhất là các loại bánh tạo hình cá sấu, tôm hùm, cua hoàng đế khổng lồ, chiều dài từ 30 - 60cm, cân nặng từ 500gram đến hơn 1kg. Giá bán dao động từ 15.000 – 70.000 đồng/sản phẩm tùy kích cỡ.
    “Những ổ bánh mì mẫu này chủ yếu treo giới thiệu điểm bán, không sử dụng để bán cho khách. Cũng nhờ cách bày trí này đã tạo hiệu ứng tốt, thu hút khách đến tiệm mua rất nhiều”, bà Lan nói.
    Theo chủ lò bánh mì, những ổ bánh mì mẫu được trưng bày chủ yếu nhằm giới thiệu điểm bán, không sử dụng để bán cho khách. Cũng nhờ cách bày trí này đã tạo hiệu ứng tốt, thu hút khách đến tiệm mua ngày càng đông hơn. Nhiều khách còn thích thú khi được check-in, tạo dáng chụp ảnh bên những chiếc bánh mì khổng lồ.
    Theo chủ lò bánh, mỗi ngày lò có 2 đợt nướng bánh vào buổi sáng sớm và trưa, số lượng tiêu thụ bánh mì hình con vật từ khoảng 300 chiếc lớn, nhỏ. Khách đa số là những gia đình có trẻ em hoặc giới trẻ hiếu kỳ trước hình dáng độc lạ của bánh mì.
    Mỗi ngày, lò bánh mì này có 2 đợt nướng bánh vào buổi sáng sớm và buổi trưa. Trong đó, có nhiều loại bánh với kích cỡ và kiểu dáng khác nhau, riêng số lượng tiêu thụ bánh mì hình con vật từ khoảng 300 chiếc lớn, nhỏ. Khách đa số là những gia đình có trẻ em hoặc giới trẻ hiếu kỳ trước hình dáng độc lạ của bánh mì.
    YẾN PHƯƠNG
    TIN LIÊN QUAN

    Buôn bán ế ẩm, loạt cửa hàng ở trung tâm TP Cần Thơ trả mặt bằng

    VÂN HI |

    Buôn bán ế ẩm, kinh doanh khó khăn nhiều cửa hàng tại khu vực trung tâm TP Cần Thơ lần lượt đóng cửa, treo bảng cho thuê mặt bằng khiến chủ cửa hàng ngậm ngùi tiếc nuối.

    Người dân, khách quốc tế thích thú với Lễ hội bánh mì Việt Nam

    Thanh Chân - Như Quỳnh |

    TPHCM - Theo ghi nhận, đông đúc người dân, du khách trong nước và quốc tế thích thú tham quan, trải nghiệm tại Lễ hội bánh mì Việt Nam (Quận 1).

    Chiếc bánh mì baguette dài nhất thế giới do các thợ làm bánh người Pháp nướng. Ảnh: Chụp màn hình

    Các thợ làm bánh người Pháp ghi dấu ấn với chiếc bánh mì dài nhất thế giới

    Anh Vũ |

    Các thợ làm bánh người Pháp đã ghi dấu ấn trong lịch sử khi tạo ra chiếc bánh mì baguette dài nhất thế giới, với chiều dài lên đến 140,53 mét, vượt qua kỷ lục trước đó do Italy nắm giữ trong 5 năm.

    Nạn nhân được phát hiện trong cabin xe tải gần khu vực cầu Phong Châu bị sập chiều 20.9 đã xác định được danh tính. Ảnh: Công an tỉnh Phú Thọ.

    Danh tính nạn nhân trong cabin xe tải dưới cầu Phong Châu

    Tô Công |

    Phú Thọ - Cơ quan Công an đã xác định được danh tính nạn nhân được phát hiện trong cabin xe tải gần khu vực cầu Phong Châu bị sập.

    Hội nghị Trung ương 10 khóa XIII diễn ra từ ngày 18-20.9 tại Hà Nội. Ảnh: Nhật Bắc

    Thông báo Hội nghị lần thứ mười Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII

    . |

    Thực hiện Chương trình làm việc toàn khóa, Hội nghị lần thứ mười Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII họp từ ngày 18.9 đến ngày 20.9.2024 tại Thủ đô Hà Nội.

    CLB Thanh Hóa đánh bại Công an Hà Nội tại vòng 2 V.League

    HOÀNG HUÊ - MINH DÂN |

    Câu lạc bộ Thanh Hóa giành chiến thắng 1-0 trước đội Công an Hà Nội ở vòng 2, qua đó giành 3 điểm đầu tiên ở LPBank V.League 2024-2025.

    Hội đàm giữa Tổng LĐLĐVN và Đoàn đại biểu cấp cao Tổng Công hội Trung Quốc. Ảnh: Hải Nguyễn

    Quan hệ với Tổng Công hội Trung Quốc đặc biệt được coi trọng

    Kiều Vũ - Hải Nguyễn |

    Hà Nội - Ngày 20.9, diễn ra Hội đàm giữa Tổng LĐLĐVN và Tổng Công hội Trung Quốc (ACFTU).

    Các phương tiện đã có thể đi lại bình thường trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai sau khi sạt lở được khắc phục. Ảnh: Đinh Đại

    Thông xe cao tốc Nội Bài - Lào Cai sau 8 ngày sạt lở

    Đinh Đại |

    Sự cố về sạt lở đã khiến nút giao cao tốc Nội Bài – Lào Cai (IC18) không thể hoạt động và mất nhiều ngày để khắc phục.