Xuyên đêm nướng 4.000 con cá lóc bán cho ngày vía Thần Tài

    Chân Phúc - Huyên Nguyễn |

    TPHCM - Để đủ lượng cá lóc nướng cung ứng cho thị trường trong ngày vía Thần Tài 10.1 âm lịch (ngày 31.1), những cửa hàng bán cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ - Tân Quý (quận Tân Phú) đang phải thức trắng đêm để chuẩn bị.
     
    Ghi nhận của Lao Động, đêm 30.1 (trước ngày vía Thần Tài 10.1 âm lịch) tại phố cá lóc nướng Tân Kỳ - Tân Quý, hàng chục gian hàng bán cá lóc đang hoạt động hết công suất, thuê thêm nhân công để kịp chuẩn bị cá, phục vụ nhu cầu của người dân trong ngày 31.1 (tức mùng 10.1 âm lịch).
     
    Tại cửa hàng cá lóc Trung, gần 40 người đang tất bật làm việc. Người nướng cá, người chuẩn bị đồ ăn kèm,... mỗi người được phân công một nhiệm vụ cụ thể.
     
    Ông Trung, 44 tuổi, chủ cửa hàng cá lóc nướng Trung cho biết, cửa hàng ông đã chuẩn bị 4.000 con cá lóc cho ngày vía Thần Tài năm nay. "Gần 40 người bắt đầu làm việc từ đêm 29.1, hiện đã nướng được gần 1 nửa số cá, trong đêm nay sẽ nướng nốt số cá còn lại. Giá cá nhập vào năm nay cao hơn năm ngoái nên giá cá bán ra cũng cao hơn, giá dao động từ 180.000 đồng - 240.000 đồng/con", ông Trung nói.
     
    Hàng nghìn con cá lóc đã được nướng chín sẵn, kịp thời bán ra thị trường trong ngày vía Thần Tài 10.1 âm lịch.
     
    Theo nhiều chủ cửa hàng bán cá lóc trên đường Tân Kỳ - Tân Quý, cá lóc tươi được mua từ chợ đầu mối Bình Điền (quận 8) về, có trọng lượng trung bình từ 1,2 - 1,5 kg.
     
     
    Cá trước khi nướng được sơ chế sạch ruột, xiên sả, mía qua miệng cá vào thân rồi được cho lên bếp than để nướng, cá sẽ chín sau khoảng 30-40 phút.
     
    Cá nướng thành phẩm được cho thêm gia vị, đậu phộng, mỡ hành và bọc bằng giấy bạc. Tùy theo nhu cầu của khách hàng, có thể yêu cầu chủ cửa hàng bỏ sạch xương ra rồi mới bọc giấy bạc.
     
    Cá lóc nướng khi bán sẽ kèm theo bún, nước chấm cùng các loại rau ăn kèm như rau nhái, tía tô, xá xị, lá cóc, rau quế, xà lách,...
     
    Cá liên tục được vận chuyển đến các bếp than để nướng.
    Ngay trong đêm đã có nhiều người dân tìm đến đây để mua cá lóc nướng. Anh Hùng (quận Tân Phú) một khách hàng mua cá lóc nướng cho biết: “Năm nào đến ngày này tôi cũng tìm đến đây để mua cá, giá cá năm nay khá cao, hi vong việc cúng này sẽ mang tài lộc đến với gia đình“.
    Ngay trong đêm đã có nhiều người dân tìm đến đây để mua cá lóc nướng. Anh Hùng (quận Tân Phú) một khách hàng mua cá lóc nướng cho biết: “Năm nào đến ngày này tôi cũng tìm đến đây để mua cá, giá cá năm nay khá cao, hi vong việc cúng này sẽ mang tài lộc đến với gia đình“.
    Video: Tất bật nướng cá lóc chuẩn bị cho ngày vía Thần Tài 10.1 âm lịch.
    Chân Phúc - Huyên Nguyễn
    TIN LIÊN QUAN

    Lý giải quan niệm ngày vía Thần tài mua vàng để gặp may mắn

    Nhóm PV |

    Theo chuyên gia văn hóa, quan niệm này xuất phát từ sự mong cầu may mắn đầu năm của người Việt từ xưa tới nay. Đây là một sự kỳ vọng tốt đẹp tuy nhiên tín ngưỡng không phải bắt buộc, không phải cứ mua vàng vào ngày vía Thần tài thì mới gặp may và ngược lại.

    Các cửa hàng trang sức của PNJ hút khách trong ngày vía Thần Tài

    Long Du |

    Khác với mọi năm người dân tập trung xin vía thần tài vào mùng 10 âm lịch, năm nay người dân đi mua sắm sớm hơn. Tại hệ thống các cửa hàng bán lẻ của PNJ, khách hàng đã bắt đầu “hái lộc” thần tài từ mùng 8, mùng 9. Trước đó, vì đón Xuân Quý Mão đến sớm, không ít người chọn mua trang sức, vàng, bạc để “lì xì” người thân bạn bè trong dịp đầu năm mới.

    Người dân Tây Nguyên tấp nập mua vàng trước ngày vía Thần Tài

    BẢO TRUNG |

    Trước ngày vía Thần Tài năm Quý Mão (31.1), người dân khắp các tỉnh khu vực Tây Nguyên như Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai... đã đi mua vàng, trang sức với mong ước có một năm bình an, tài lộc hanh thông.

    Nạn nhân được phát hiện trong cabin xe tải gần khu vực cầu Phong Châu bị sập chiều 20.9 đã xác định được danh tính. Ảnh: Công an tỉnh Phú Thọ.

    Danh tính nạn nhân trong cabin xe tải dưới cầu Phong Châu

    Tô Công |

    Phú Thọ - Cơ quan Công an đã xác định được danh tính nạn nhân được phát hiện trong cabin xe tải gần khu vực cầu Phong Châu bị sập.

    Hội nghị Trung ương 10 khóa XIII diễn ra từ ngày 18-20.9 tại Hà Nội. Ảnh: Nhật Bắc

    Thông báo Hội nghị lần thứ mười Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII

    . |

    Thực hiện Chương trình làm việc toàn khóa, Hội nghị lần thứ mười Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII họp từ ngày 18.9 đến ngày 20.9.2024 tại Thủ đô Hà Nội.

    CLB Thanh Hóa đánh bại Công an Hà Nội tại vòng 2 V.League

    HOÀNG HUÊ - MINH DÂN |

    Câu lạc bộ Thanh Hóa giành chiến thắng 1-0 trước đội Công an Hà Nội ở vòng 2, qua đó giành 3 điểm đầu tiên ở LPBank V.League 2024-2025.

    Hội đàm giữa Tổng LĐLĐVN và Đoàn đại biểu cấp cao Tổng Công hội Trung Quốc. Ảnh: Hải Nguyễn

    Quan hệ với Tổng Công hội Trung Quốc đặc biệt được coi trọng

    Kiều Vũ - Hải Nguyễn |

    Hà Nội - Ngày 20.9, diễn ra Hội đàm giữa Tổng LĐLĐVN và Tổng Công hội Trung Quốc (ACFTU).

    Các phương tiện đã có thể đi lại bình thường trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai sau khi sạt lở được khắc phục. Ảnh: Đinh Đại

    Thông xe cao tốc Nội Bài - Lào Cai sau 8 ngày sạt lở

    Đinh Đại |

    Sự cố về sạt lở đã khiến nút giao cao tốc Nội Bài – Lào Cai (IC18) không thể hoạt động và mất nhiều ngày để khắc phục.