Bơ thực vật
Bơ thực vật là một loại thực phẩm siêu chế biến có thể gây viêm trong cơ thể và tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch. Nếu bạn cần thêm lớp phủ cho bánh mì, thử thêm một ít dầu ô liu thay vì bơ thực vật.
Đồ uống có đường
Đồ uống có đường có thể làm hài lòng những người hảo ngọt. Tuy nhiên, đồ uống có đường làm tăng tình trạng viêm mãn tính trong cơ thể bằng cách giải phóng các cytokine gây viêm.
Đồ chiên
Một số loại thực phẩm chiên rán như khoai tây chiên có thể tạo ra hợp chất acrylamide. Việc tiêu thụ nhiều hợp chất này có liên quan đến tình trạng viêm nhiễm.
Rượu bia
Uống quá nhiều rượu có thể gây viêm. Vì vậy, hạn chế uống rượu ở mức 2 ly trở xuống trong 1 ngày đối với nam giới và 1 ly hoặc ít hơn trong 1 ngày đối với phụ nữ.
Ngũ cốc tinh chế
Bột mì tinh chế đã bị loại bỏ chất xơ và chất dinh dưỡng tiêu hóa chậm, có nghĩa là cơ thể bạn tiêu hóa thực phẩm rất nhanh. Cơ thể tiêu hóa thức ăn chứa glucose càng nhanh, lượng đường trong máu càng tăng nhanh. Điều này cũng làm tăng mức insulin - một hợp chất liên quan đến phản ứng gây viêm.
Kẹo
Khi ăn kẹo, về cơ bản bạn đang ăn đường nguyên chất. Ăn kẹo quá thường xuyên có thể góp phần gây ra tình trạng viêm mãn tính.
