Chế độ ăn Ketogenic (gọi tắt là “Keto”) được thiết kế để đưa cơ thể vào trạng thái ketosis. Khi cơ thể bạn ở trạng thái ketosis, nó sẽ đốt cháy chất béo làm nguồn năng lượng, trái ngược với việc ăn kiêng carbohydrate. Những ưu điểm của Keto được cho rằng bao gồm: giảm cân, tăng cường năng lượng, ít thay đổi lượng đường trong máu...
Tuy nhiên, một dấu hỏi đặt ra xung quanh chế độ ăn kiêng Keto là liệu có mang lại lợi ích cho việc tập luyện hay không.
Dưới đây là những điều bạn cần biết trong việc tập thể dục khi đang thực hiện chế độ ăn Keto:
1. Khó tăng hiệu suất khi tập thể dục cường độ cao
Nếu bạn đang ăn kiêng Keto, cơ thể bạn sẽ đốt cháy chất béo để lấy năng lượng thay vì carbohydrate. Chất béo không dễ bị đốt cháy như carbohydrate, vì vậy, quá trình này nhìn chung kém hiệu quả hơn.
Kết quả là chế độ ăn Keto có xu hướng hạn chế hiệu suất khi tập luyện cường độ cao, khi tập luyện cường độ thấp hơn có thể ít bị ảnh hưởng hơn.
Một nghiên cứu từ tháng 2.2017 đã theo dõi 42 người trưởng thành khỏe mạnh sau khi họ dành sáu tuần cho chế độ ăn Keto. Kết quả, những người tham gia nghiên cứu có khả năng chịu đựng và sức mạnh đều giảm xuống.
2. Keto có thể tăng cường đốt cháy chất béo
Mặc dù Keto có thể không phải sự lựa chọn tốt nhất cho những bài tập đòi hỏi nhiều năng lượng trong thời gian ngắn như cử tạ hay đạp xe thể dục tại chỗ, nhưng nó cũng giúp ích trong việc đốt cháy nhiều chất béo hơn ở những người thích tập thể dục nhịp điệu, chạy cự ly hoặc đạp xe với tốc độ ổn định.
Một nghiên cứu năm 2017 về những vận động viên đi bộ cho thấy, các vận động viên ăn kiêng theo chế độ Keto có thể đốt cháy chất béo trong cơ thể họ trong quá trình luyện tập so với những vận động viên đi bộ theo chế độ ăn kiêng khác.
Tuy nhiên, những vận động viên đi bộ theo chế độ ăn Keto phàn nàn rằng, họ cảm thấy phải nỗ lực nhiều hơn để hoàn thành các bài tập và ít có khả năng hoàn thành các bài tập được giao so với các vận động viên theo chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn khác.
3. Bạn có thể cảm thấy uể oải, mất năng lượng
Khi cơ thể bạn trở nên thích nghi với Keto, nó bắt đầu tự rèn luyện đốt cháy chất béo để lấy năng lượng thay vì dùng carbohydrate. Tuy nhiên, cũng có những lúc bạn cảm thấy bị uể oải, mất năng lượng.
4. Keto duy trì khối lượng cơ bắp tốt thay vì tăng thêm cơ bắp
Duy trì và phát triển khối cơ giúp làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ tiêu xương do tuổi tác. Khối lượng cơ bắp giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn mỗi ngày, ngay cả khi bạn không tập thể dục. Nếu bạn đang tập gym và muốn duy trì khối lượng cơ bắp hiện có, chế độ ăn Keto có thể phù hợp với bạn. Nhưng nếu bạn đang muốn tăng thêm khối lượng cơ bắp, thì lượng calo và protein bạn nạp vào mỗi ngày trong khi ăn Keto có thể gây cho bạn nhiều khó khăn.
5. Cần đốt cháy nhiều calo hơn mức tiêu thụ để thực sự giảm cân
Mặc dù chế độ ăn Keto có thể là một cách tốt để rèn luyện cơ thể, nhưng điều đó không có nghĩa là khi bạn tập thể dục, cơ thể sẽ sử dụng hết lượng chất béo đó. Nhìn chung, bạn vẫn cần đốt cháy nhiều calo hơn mức tiêu thụ để thực sự giảm mỡ (và giảm cân).
