Theo đó, lễ hội có quy mô cấp tỉnh, diễn ra từ ngày 20.11 - 27.11.2023 được tổ chức tại thành phố Sóc Trăng. Với các hoạt động chính gồm: Liên hoan Tiếng hát Truyền hình tiếng Khmer khu vực Nam Bộ; Triển lãm ảnh nghệ thuật; Hội chợ xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền - Sóc Trăng năm 2023; Liên hoan ẩm thực đường phố “Hương vị Sóc Trăng” lần V năm 2023; Hội nghị giao thương, kết nối cung cầu hàng hóa tỉnh Sóc Trăng; Trình diễn Lôi Protip (thả đèn nước) và ghe Cà Hâu; Lễ cúng trăng.
Điểm nổi bật tại Lễ hội Oóc om bóc - Đua ghe ngo tỉnh Sóc Trăng năm 2023 là tổ chức trao bằng xác lập kỷ lục Guiness Việt Nam đối với bức tranh lớn nhất Việt Nam được làm từ gạo ST.
Đặc biệt, Giải đua ghe ngo sẽ diễn ra vào ngày 26 và 27.11, tại đường đua ghe ngo tỉnh Sóc Trăng, có 46 đội ghe ngo nam, nữ trong và ngoài tỉnh tham gia tranh tài. Ban tổ chức sẽ hỗ trợ mỗi đội ghe 30 triệu đồng (tăng 10 triệu so với năm 2022).
Về cơ cấu giải vẫn giữ theo quy mô cấp khu vực là đối với cự ly 1000m - nữ; Giải Nhất: 150 triệu đồng, Nhì : 100 triệu đồng, Ba - 80 triệu, Giải Tư - 60 triệu đồng. Đối với cự ly 1.200m - Nam; Giải Nhất: 200 triệu đồng,Giải Nhì - 150 triệu đồng, Giải Ba - 100 triệu đồng; Giải Tư - 80 triệu đồng.
Phát biểu tại buổi họp báo, ông Lâm Tấn Hòa - Trưởng Ban Tuyên giáo tỉnh ủy Sóc Trăng nhấn mạnh, Lễ hội Oóc om bóc - Đua ghe ngo tỉnh Sóc Trăng năm 2023 tuy tổ chức cấp tỉnh nhưng đây là dịp tôn vinh những nét đẹp văn hóa truyền thống của đồng bào Khmer, đặc biệt là trong hoạt động văn hóa Lễ hội. Đáp ứng được tâm tư nguyện vọng, nhu cầu sinh hoạt đời sống văn hóa tinh thần của đồng bào các dân tộc trong tỉnh nói chung và đồng bào dân tộc Khmer nói riêng.
Thông qua Lễ hội nhằm đa dạng hóa các hoạt động kích cầu, quảng bá, xúc tiến du lịch của tỉnh Sóc Trăng.
Qua đó thu hút, huy động các nguồn lực đầu tư phát triển hạ tầng du lịch; nâng cao nhận thức của cộng đồng về phát triển du lịch, khuyến khích, hỗ trợ người dân tham gia hoạt động du lịch.
