Tết Nguyên Đán ở Việt Nam là sự khởi đầu cho năm mới. Vào dịp này, mọi người tạm quên đi những bộn bề, lo toan của cuộc sống để chung vui bên mái ấm gia đình.
Vì ý nghĩa đó, nhiều gia đình rất coi trọng việc làm cỗ ngày Tết. Mâm cỗ ngày Tết, trước là để tưởng nhớ ơn đức ông bà dưỡng dục, sau là mong tổ tiên phù hộ cho gia đình được đủ đầy, ấm no, hạnh phúc.
Song, trong xã hội hiện đại, nhiều chị em công việc quá bận rộn, không kịp chuẩn bị một mâm cỗ ngày Tết để cúng tổ tiên, hoặc muốn dành thời gian nghỉ ngơi, xả hơi có thể đặt cỗ Tết. Đây là dịch vụ nở rộ trong vài năm trở lại đây.
Chị Lan Hương (35 tuổi, ở Cầu Giấy, Hà Nội) là chủ một tạp hóa lớn ở phố Dịch Vọng Hậu (Cầu Giấy). Do phải bán hàng đến chiều 30 Tết, nên gần như chị không có thời gian chuẩn bị mâm cỗ tất niên. Chính vì vậy, chị thường đặt trước 2 - 4 mâm cỗ, đến chiều 30 Tết sẽ có nhân viên mang đến tận nhà.
Theo chị Hương, mâm cỗ Tết của chị gồm các món ăn truyền thống như thịt kho, gà luộc, nem rán, giò xào, giò lụa, thịt đông, dưa hành. Giá đơn hàng dao động từ 8 trăm - 1,2 triệu đồng/mâm cỗ 6 người ăn.
Một số siêu thị trên địa bàn Hà Nội cũng cung cấp mâm cỗ ngày Tết như siêu thị Vinmart+ (trước đây là chuỗi Fivimart). Theo đó, siêu thị này có 2 thực đơn để cho các chị em lựa chọn. Thứ nhất, đơn giá 558.000 đồng/mâm cỗ sẽ gồm 6 món là nem rán Hà Nội, gà hấp lá chanh, xôi, bóng xào thập cẩm, cá bông lau kho tộ, canh măng sườn non.
Đơn giá 729.000 đồng, gồm các món nộm thập cẩm, tôm tẩm bột chiên xù, xôi, rau củ xào thập cẩm, cá bông lau kho tộ, canh bóng thập cẩm, canh măng sườn non.
Khách hàng chỉ cần đặt trước 2 ngày, siêu thị sẽ giao hàng vào các ngày 29 - 30 Tết, ra Giêng là ngày 14, 15 tháng Giêng.
Chị Hà (42 tuổi, ở Đống Đa, Hà Nội) cho biết, Tết nào chị cũng phải chuẩn bị mâm cơm tất niên, cơm cúng sáng mùng 1, mùng 3 Tết. Do nhà neo người nên chị đặt mâm cỗ cúng 10 món của một nhà hàng.
"Thay vì phải tất bật chợ búa, mua từng củ hành, củ tỏi, rồi thịt lợn, thịt gà, cá mú... tôi dành thời gian đó để nghỉ ngơi, đi chơi, chúc Tết anh em, hàng xóm", chị Hà cho hay.
Theo một số người nấu cỗ thuê, giá cỗ năm nay không tăng so với năm ngoái, nhưng lượng khách đặt tăng lên rất nhiều.
"Đến thời điểm này, đã có hơn 100 khách đặt hàng mâm cỗ cúng tất niên với yêu cầu giao ngay vào hai ngày cuối cùng của năm. Còn mâm cỗ ngày mùng 1-3 đã lên đến cả 3 trăm đơn hàng", chị Nguyễn Hồng Liên, chuyên nấu cỗ Tết tại Nam Từ Liêm, Hà Nội cho biết.
Trong khi đó, chị Nguyễn Thúy ở Trung Hòa, Cầu Giấy thì đã nhận làm 60 mâm cỗ cúng tất niên với yêu cầu giao vào hai ngày cuối cùng của năm.
Hiện chị đã chốt đơn hàng và không nhận thêm nữa. Một số món nguội như giò xào, thịt đông thì có thể làm trước. Còn món xào, canh măng... thì phải chờ sát ngày mới làm.
