Trong 3 ngày diễn ra Đại lễ Vesak 2019 từ 12 đến 14.5, Ban tổ chức Vesak 2019 đã tổ chức nhiều tiệc chay và suất ăn miễn phí cho các đại biểu, phật tử và du khách dự sự kiện.
Để phục vụ ẩm thực cho các đại biểu, khách mời tham dự Đại lễ Vesak 2019, một trung tâm ẩm thực đã được Ban tổ chức thiết lập với mặt bằng rộng tới gần 4.000m2.
Hòa thượng Thích Thanh Phong – Trưởng ban Kinh tế tài chính Trung ương Giáo hội Phật giáo Việt Nam, phụ trách hậu cần, ẩm thực Đại lễ Vesak cho biết: Khoảng 1.000 tình nguyện viên từ miền Nam, trong đó có 200 tăng ni đã đến chùa Tam Chúc để phục vụ nấu các món ăn.
Đầu bếp là các tăng ni được chọn từ nhiều chùa ở cả 3 miền của cả nước để chủ trì việc nấu từng món ăn. Cứ mỗi món ăn sẽ do 2 tăng ni bếp trưởng đảm nhiệm khâu kỹ thuật và 10 Phật tử tình nguyện viên làm công việc nấu nướng.
Theo Hoà thượng Thích Thanh Phong, dự trù trong các ngày Đại lễ, sẽ sử dụng 100 tấn rau củ quả.
Được biết các món ăn chiêu đãi các đại biểu sẽ thay đổi theo ngày, mỗi ngày sẽ có 120 món ăn được tập hợp theo chủ đề. 4 ngày sẽ có gần 500 món ăn chay được giới thiệu. Đây có thể nói là Đại lễ hội tụ nhiều món ăn chay ngon nhất của 3 miền Bắc, Trung, Nam.
Riêng nước uống có 20 loại nước ép trái cây được sản xuất và phục vụ ngay tại chỗ.
Không chỉ nấu những món ăn ngon, tại đây có 10 nghệ nhân đảm nhiệm việc sắp đặt bài trí mỹ thuật các món ăn theo chủ đề hàng ngày.
Ngoài ra, Ban tổ chức sẽ có 40.000 suất cơm chay và nước uống miễn phí mỗi ngày dành cho Phật tử và du khách thập phương tham dự.
