Quỳnh Thư được biết tới là người mẫu ảnh đình đám, cô lấn sân sang lĩnh vực phim ảnh và tạo được dấu ấn nhất định. Quỳnh Thư cũng là bạn thân của Ngọc Trinh.
Ngoài sự nghiệp, Quỳnh Thư còn biết đến là người đẹp nổi tiếng có gout thời trang và khối tài sản khủng. Mới đây, cô gây sốt khi lái xế hộp Rolls Royce trị giá 25 tỉ đồng của mình đến sự kiện của Hồ Ngọc Hà.
Được biết, xế hộp Rolls Royce sử dụng động cơ tăng áp kép V12 có dung tích là 6,75 lít. Công suất là 603 mã lực. Mô men xoắn là 840 Nm, hộp số tự động 8 cấp và hệ thống vệ tinh hỗ trợ sang số sớm. Phần ngoại thất xế hộp được sơn màu đen và được sơn phủ nhiều lớp, đánh bóng hoàn toàn bằng tay tinh tế.
Quỳnh Thư từng tham gia một số phim truyền hình như: Bão yêu thương (năm 2008), Một nửa yêu thương, Ngược dòng ký ức, Cô nàng bất đắc dĩ, Hoa mặt trời... Mặc dù là diễn viên tay ngang nhưng với kinh nghiệm nhiều năm đóng phim, Quỳnh Thư tự tin thể hiện nhiều vai diễn khác nhau. Quỳnh Thư được đề cử hạng mục "Nữ diễn viên được yêu thích nhất" của giải thưởng HTV.
