Phòng ngừa các biến chứng tim mạch và mạch máu não
Hàm lượng chất béo của cá tương đối thấp, ăn cá sẽ không làm tăng hàm lượng chất béo trong cơ thể. Các axit béo không bão hòa có trong cá có thể làm giảm độ nhớt của máu, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim, đột quỵ, và giảm mức độ chất béo trung tính trong cơ thể.
Đồng thời, cá rất giàu magie, bổ sung magie với lượng thích hợp có tác dụng bảo vệ tốt hệ tim mạch, có tác dụng ngăn ngừa cao huyết áp và mạch máu não.
Ngăn ngừa bệnh thận do tiểu đường
Một cuộc khảo sát cho thấy tỉ lệ người mắc bệnh tiểu đường ăn cá trên 2 lần/tuần bị protein niệu thấp hơn nhiều so với những người chỉ ăn cá 1 lần/tuần.
Lượng protein nạp vào không phải là yếu tố then chốt gây ra tổn thương thận. Cá chứa các chất dinh dưỡng có thể làm giảm tổn thương thận bằng cách cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu hoặc lipid máu.
Giúp ngăn ngừa mù lòa
Một bài báo đăng trên Tạp chí Thực phẩm Mỹ cho thấy, ăn cá 2 lần/tuần có thể làm giảm nguy cơ mù lòa do bệnh võng mạc tiểu đường.
Bởi vì võng mạc rất giàu axit béo không bão hòa đa chuỗi n-3, đặc biệt là axit docosahexaenoic (DHA) và các axit béo không bão hòa đa trong cá hầu hết là chuỗi n-3 (bao gồm axit linoleic, EPA, DHA,...). Vì vậy ăn nhiều cá sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh võng mạc tiểu đường.
