Dựa vào màu sắc
Một trong những lưu ý đầu tiên khi đi mua táo hoặc mua hoa quả nói chung đó là nên quan sát màu sắc bên ngoài.
Khi mua táo, nên chọn những quả táo có màu sắc tươi, vỏ táo bóng, khi sờ không có cảm giác nhám tay. Nếu thích ăn táo ngọt, nên chọn quả thẫm màu, trên vỏ quả có các hạt màu trắng nho nhỏ.
Không nên mua những quả màu bị xỉn, thâm, dập nát hoặc bị sâu hại.
Quan sát phần cuống táo
Những quả táo tươi, mới được thu hoạch phần cuống cũng tươi và dính rất chắc vào quả.
Còn những quả đã được thu hoạch từ lâu cuống sẽ bị khô, khi cầm lên quả sẽ dễ rụng khỏi cuống. Vì vậy không nên chọn những quả bị rụng cuống hoặc cuống đã khô.
Dựa vào hình dáng, kích thước
Nên chọn những quả táo có kích thước vừa phải, to hơn quả bóng tennis một chút.
Tránh mua những quả táo quá to vì có thể quả táo đó đã bị phun thuốc tăng trưởng và cũng không nên mua những quả quá nhỏ vì ăn sẽ bị chua, không ngon.
Ngửi mùi thơm
Những quả táo chín và ngon thường có mùi rất thơm. Ngược lại những quả chưa chín sẽ ít thơm hơn và khi ăn sẽ có vị chua và hơi chát.
Dùng tay sờ, nắn
Những quả táo ngon và mọng nước sẽ khá tròn, cứng, khi cầm có cảm giác nặng tay. Hoặc chúng ta có thể thử búng tay vào quả táo, nếu âm thanh vang lên to rõ thì đó là táo giòn và ngon.
