Tips for drying fresh herbs in the garden quickly and effectively

Tuấn Đạt (T/ Hợp) |

Fresh herbs from the home garden not only bring natural flavor when preparing dishes but also have therapeutic and health-supporting effects.

Once dried, preserving herbs is simpler and more effective, but still maintains flavor and quality over a long period of time. Housewives can refer to the drying method below to ensure the quality and nutrition of the herbs are maintained.

Dry naturally

Natural drying is the traditional and simplest method for drying herbs. This method is often applied to herbs with thick leaves such as rosemary, thyme or lavender.

To do this, after harvesting, wash the herbs under running water to remove dirt. Then, gently shake the herbs to drain, then form into small bundles and tie with a rope or rubber band.

Hang the herb bundles upside down in a cool, dry place, away from direct sunlight to best preserve their color and flavor. The drying process can take from one to two weeks depending on the weather conditions of the herb.

Oven drying

Drying herbs in the oven is the optimal method that brings the fastest results. However, housewives need to pay attention to adjusting the temperature to avoid causing the herbs to lose their natural flavor.

First, you need to preheat the oven to a low temperature, about 35 - 40 degrees Celsius. Spread the herbs evenly on the baking tray and pay attention to space them apart to help air circulate. For thin leaves such as basil or mint, you can line them with a layer of parchment paper to avoid burning.

Place the herb tray in the oven and keep the oven door slightly ajar to help steam escape. Check frequently while drying to make sure the herbs are not too dry. The time to dry herbs in the oven usually lasts from 2 - 4 hours.

Food dryer

Using a food dryer is also a method to help dry herbs quickly. This method is quite suitable for those who often dry herbs in large quantities.

Start by spreading the herbs evenly on the dryer trays. Set the temperature to about 35 - 40 degrees Celsius and drying lasts from 1 - 4 hours, depending on the type of herb. Check the dryness of the herb by gently squeezing it; if the leaves are crispy and easily broken, it is satisfactory.

Once the herb has been completely dried, the next step is preserving it to preserve its flavor and quality over time.

Dried herbs should be stored in glass jars with tight lids, away from exposure to air and direct light. Choose to place the herb jars in a cool, dry place to avoid mold.

The shelf life of dried herbs can last from 6 months to 1 year, however, to ensure the best flavor, it should be used within 6 months of drying.

Tuấn Đạt (T/ Hợp)
TIN LIÊN QUAN

3 loại thảo mộc Ấn Độ giúp đốt chất béo và giảm cân

HẠ MÂY (THEO TIMESOFINDIA) |

Trong số rất nhiều cách giảm cân, có những loại thảo mộc và đồ uống cụ thể được biết đến với khả năng giúp kiểm soát cân nặng. Dưới đây là một số thảo mộc của Ấn Độ có thể giúp đốt cháy chất béo hiệu quả nếu được kết hợp vào thói quen ăn uống hàng ngày của bạn.

Cách hạ axit uric với 3 loại cây thảo mộc dễ tìm

Thùy Dung ( Dịch NDTV ) |

Axit uric sẽ được kiểm soát một cách hiệu quả hơn nếu người bệnh biết cách sử dụng các loại thảo mộc này.

Những loại thảo mộc giúp đốt cháy mỡ bụng hiệu quả

Linh Trang - Lâm Phú (THEO BOLDSKY) |

Dưới đây là 5 loại thảo mộc giúp quá trình giảm mỡ bụng của bạn hiệu quả hơn.

Ra mắt Tủ sách điện tử Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Vương Trần |

Tủ sách điện tử Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng là cơ sở dữ liệu quý, phục vụ nghiên cứu, học tập và vận dụng trong sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc.

Hezbollah kêu gọi ngừng bắn, nếu không sẽ giáng đòn "đau đớn"

Bùi Đức |

Hezbollah quyết giáng một đòn “đau đớn” lên Israel nếu chiến tranh vẫn tiếp tục ở Lebanon.

Du khách quốc tế bất ngờ với phố Halloween giữa lòng Thủ đô

HOÀNG LỘC - NGỌC LINH |

Hà Nội - Nhiều du khách quốc tế không khỏi bất ngờ, thích thú khi đến khu phố Hàng Mã (Hoàn Kiếm) hiện đang ngập tràn các mặt hàng Halloween.

Trang trại nuôi vịt xả thải gây ô nhiễm vẫn dây dưa tái phạm

An Long |

Long An - Dù đã bị nhắc nhở và xử phạt nhiều lần nhưng chủ trang trại vẫn liên tiếp tái đàn, xả thải gây ô nhiễm môi trường.

Nút giao 4 tầng sắp xây trên đại lộ Phạm Văn Đồng ở Thủ Đức

MINH QUÂN |

TPHCM - Nút giao Phạm Văn Đồng với Vành đai 2 tại TP Thủ Đức sẽ được thiết kế 4 tầng, bao gồm một hầm chui và ba cầu vượt.

3 loại thảo mộc Ấn Độ giúp đốt chất béo và giảm cân

HẠ MÂY (THEO TIMESOFINDIA) |

Trong số rất nhiều cách giảm cân, có những loại thảo mộc và đồ uống cụ thể được biết đến với khả năng giúp kiểm soát cân nặng. Dưới đây là một số thảo mộc của Ấn Độ có thể giúp đốt cháy chất béo hiệu quả nếu được kết hợp vào thói quen ăn uống hàng ngày của bạn.

Cách hạ axit uric với 3 loại cây thảo mộc dễ tìm

Thùy Dung ( Dịch NDTV ) |

Axit uric sẽ được kiểm soát một cách hiệu quả hơn nếu người bệnh biết cách sử dụng các loại thảo mộc này.

Những loại thảo mộc giúp đốt cháy mỡ bụng hiệu quả

Linh Trang - Lâm Phú (THEO BOLDSKY) |

Dưới đây là 5 loại thảo mộc giúp quá trình giảm mỡ bụng của bạn hiệu quả hơn.