Bên cạnh những loại hoa củ quả sấy phổ biến như mít, hồng, táo… thì khoai lang sấy cũng là món ăn vặt khá được ưa chuộng và lựa chọn vào mỗi dịp Tết. Với vị ngọt bùi, khoai lang sấy cũng mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.
Theo đó, một số nghiên cứu chỉ ra rằng, khoai lang sấy có chứa khá nhiều chất xơ lành mạnh và ít béo. Nếu ăn trong một định lượng vừa đủ, chúng sẽ rất tốt cho cơ thể khi bổ sung chất dinh dưỡng và giúp phòng ngừa được nhiều bệnh gây nguy hại đến cơ thể.
Tiểu đường
Khoai lang có chứa hàm lượng lớn dưỡng chất giúp cân bằng insulin và giảm đường trong máu. Chất xơ bên trong khoai lang giúp ngăn ngừa các nguy cơ tăng cao đường huyết, từ đó làm giảm đi khả năng mắc bệnh tiểu đường.
Chính vì vậy, đây cũng là thực phẩm được nhiều chuyên gia chăm sóc sức khoẻ khuyến khích người tiểu đường nên ăn nhưng cần có sự tham vấn của bác sĩ về cách dùng cũng như hàm lượng tiêu thụ.
Huyết áp
Bên trong khoai lang cũng có chứa nhiều khoáng chất magie và kali, khoai lang sấy cũng tương tự. Vì vậy, việc ăn khoai lang sấy thường xuyên sẽ giúp kiểm soát được huyết áp một cách cũng như ngăn ngừa những biến chứng tăng huyết áp đột ngột, phình mạch máu, máu kém lưu thông…
Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều polyphenol và anthocyanin giúp nhằm ngăn chặn quá trình oxy hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch gây ra bởi lưu thông máu trong cơ thể.
Chống ung thư
Các chuyên gia cho biết, bên trong khoai lang sấy có chứa sắc tố beta caroten – một sắc tố có khả năng ngăn chặn chống ung thư, giúp cơ thể ngày một khỏe mạnh và tương cường sức đề kháng cao.
Bên cạnh những khả năng trên, ăn khoai lang sấy còn giúp giảm tình trạng viêm nhiễm, tăng thị lực cho mắt và cải thiện được sức khỏe của đường tiêu hóa.
Trung bình 100gr khoai lang sấy sẽ chứa 100 – 140 calo, sự thay đổi về calo là dựa trên loại khoai cũng như cách sấy và lượng nước…
