The Food Rescue Team" and the Story of Reducing Food Waste

Hà My |

There is a team consisting of numerous young individuals in Hanoi, collecting clean and safe food on a weekly basis. The food quality is guaranteed, sourced from reputable canteens, restaurants, and hotels. This food is then provided to the underprivileged and those facing difficulties. They are affectionately referred to as the 'Food Rescue Team', a member of Hanoi Food Rescue.

Hanoi Food Rescue (HFR) was established in 2012 by a group of students from Amsterdam High School in Hanoi. The idea of establishing this organization was proposed by Ngô Hà Châu, a student at the time. Ngô Hà Châu had previously participated in the Dash for Impact competition held at the Foreign Trade University. Recognizing that food waste at hotels and restaurants was often discarded, while many poor people still had to endure hunger every day, Ngô Hà Châu came up with the idea of establishing HFR along with his friends.

Since 2012, the group has collected approximately 82,000 meals from 30 hotels, restaurants, and bakeries such as L'Opera Hotel, Novotel Hotel, Trống Đồng Palace, Paris Deli, Jamứt, and others, and delivered them to over 30,000 people in need, including SOS Children's Village, K Hospital, Phúc Tuệ Center, and others.

Trần Khánh Vân, a student in 11D7 class at Yên Hòa High School and a member of HFR, stated that the most notable activity of HFR is The Hunger Games - "The Food Rescue Competition," a yearly competition designed based on the real-life program "The Amazing Race" and organized by Hanoi Food Rescue.

Vân also stated that, according to previous members, the initial response was not positive, but HFR convinced them that the excess food was not leftover from customers but rather prepared by hotels and not used. Therefore, the food was still intact and ensured food safety and hygiene.

To date, HFR has been recognized as a charity organization specializing in food rescue with a noble purpose and has received support from many large hotels and restaurants in Hanoi. Through HFR's activities, the members aim to convey the message to everyone, especially young people, to avoid food waste and raise community awareness about saving food, spreading love and empathy for those in difficult circumstances.

From July 5 to August 11, HFR organized the main event, The Hunger Games 2024, with nearly 450 registered teams consisting of students and young people of all ages in Hanoi. During this time, HFR planned to deliver meals to the Hà Nội - Vườn Hướng Dương Children's Art Club for the Disabled.

Hà My
TIN LIÊN QUAN

Công ty chế biến nông sản thực phẩm bị phạt gần 800 triệu đồng

Đinh Đại |

Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai vừa ra quyết định xử phạt Công ty TNHH MTV chế biến nông sản thực phẩm Hiếu Hưng gần 800 triệu đồng vì loạt sai phạm về đất đai.

Thực phẩm có thể ăn thay bánh mì vào bữa sáng khi giảm cân

THÙY DƯƠNG (THEO HEALTHSHOTS) |

Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn một số loại trái cây và rau củ có thể ăn thay bánh mì vào bữa sáng khi bạn đang trong chế độ giảm cân lành mạnh.

Thực phẩm nên và không nên cho vào món salad giảm cân

THÙY DƯƠNG (THEO HEALTHSHOTS) |

Khi đang trong chế độ ăn giảm cân, hãy lưu ý không phải loại thực phẩm nào chế biến cùng salad cũng lành mạnh.

Cây mai cổ xù kỳ mỹ ở Kiên Giang xác lập kỷ lục Việt Nam

NGUYÊN ANH |

Kiên Giang - Cổ xù kỳ mỹ là cây mai vàng kiểng cổ, xù chảy toàn thân, dáng trực một cốt đạt giá trị độc bản tại Việt Nam.

Bánh lá liễu độc lạ của người Tiều ở Chợ Lớn

Thạch Lựu |

Với màu hồng bắt mắt, bánh lá liễu (hay bánh hồng đào) là món ăn truyền thống của người Triều Châu luôn có trong những dịp lễ, Tết.

Miền Bắc sắp chuyển mưa rất to, có nơi vượt mốc 200mm

AN AN |

Cơ quan khí tượng dự báo từ chiều tối 29.9, miền Bắc chuyển mưa rào và dông. Trọng tâm mưa ở khu vực trung du và vùng núi.

Tàu trật bánh hai lần trong một ngày khi qua Huế

PHÚC ĐẠT |

HUẾ - Chỉ trong một ngày, tàu khi qua địa bàn Thừa Thiên Huế trật bánh hai lần.

Bản tin công đoàn: Educa hoàn tiền vụ đưa người đi Hàn Quốc

NHÓM PV |

Bản tin công đoàn: Chỉ đạo nóng vụ người nước ngoài ở NOXH; Educa nhận "ngoài tầm kiểm soát" vụ đưa người đi Hàn Quốc...

Foods that can be eaten instead of bread for breakfast when losing weight

THÙY DƯƠNG (THEO HEALTHSHOTS) |

The article below will show you some fruits and vegetables that can be eaten instead of bread for breakfast when you are on a healthy weight loss regimen.

Foods that should and should not be included in weight loss salads

THÙY DƯƠNG (THEO HEALTHSHOTS) |

When on a weight loss diet , keep in mind that not all foods prepared with salad are healthy.