Xóm làm bánh ú lá tre giữa lòng Sài Gòn tất bật trước ngày Tết Đoan Ngọ

    Chân Phúc - Anh Tú |

    Trước ngày Tết Đoan Ngọ, tại những con hẻm trên đường Phạm Thế Hiển, quận 8, TPHCM đang trở nên nhộn nhịp khi những người dân tại đây đang tất bật chuẩn bị hàng nghìn chiếc bánh ú lá tre cho ngày Tết Đoan Ngọ (5.5 âm lịch).

    Từ những ngày đầu tháng 5 âm lịch, nhiều hộ dân sinh sống tại những con hẻm trên đường Phạm Thế Hiển, quận 8, TPHCM lại trở nên bận rộn khi đang phải tất bật chuẩn bị hàng nghìn chiếc bánh ú lá tre cho ngày Tết Đoan Ngọ (5.5 âm lịch) sắp đến.
    Tết Đoan Ngọ được xem là ngày Tết quan trọng thứ 2 trong năm, sau Tết Nguyên Đán. Vào ngày Tết Đoan Ngọ (5.5 âm lịch), những mặt hàng như bánh ú lá tre, cơm rượu nếp… được rất nhiều người tìm mua.
    Bà Nguyễn Thị Cúc (59 tuổi, ngụ phường 5, quận 8, TPHCM) chia sẻ, xóm bánh ú lá tre xuất hiện từ rất lâu về trước. Ông bà làm rồi truyền lại cho con cháu. "Tết Đoan Ngọ năm nào cũng làm, đến nay tôi đã làm bánh này được hơn 20 năm, mỗi ngày tôi có thể làm được khoảng 1.200-1.500 chiếc bánh" - bà Cúc nói.
    Nguyên liệu chính để làm nên mỗi chiếc bánh ú lá tre là gạo nếp. Trước khi được đưa vào để gói, gạo nếp được ngâm trong khoảng thời gian từ nữa ngày đến 1 ngày.
    Nhân bánh được làm bằng đậu xanh nấu chín và tán nhuyễn với đường.
    Lá tre được dùng để gói bánh. Mỗi chiếc bánh ú cần đến 3 chiếc lá để gói.
    Mỗi chiếc bánh mất tầm 1 phút để gói.
    Bánh sau khi được gói xong có hình chóp, to bằng nắm tay người lớn.
    Bánh được nấu trong khoảng thời gian từ 2,5-3 giờ.
    Sau khi bánh chín được vớt ra khỏi nồi sẽ được trụng qua bằng nước sạch, để nguội rồi sau đó mới chuyển đi giao cho khách hàng.
    Theo quan niệm, ăn bánh ú lá tre, hoa quả và rượu nếp vào ngày Tết Đoan Ngọ, bệnh tật trong người sẽ tiêu tan hết.
    Bánh ú lá tre thường được bán theo chùm (10 chiếc) với giá mỗi chùm là 80.000 đồng.
    Chân Phúc - Anh Tú
    TIN LIÊN QUAN

    Nguồn gốc và ý nghĩa ít người biết của Tết Đoan Ngọ

    Hải Minh |

    Tết Đoan Ngọ hay còn gọi là Tết Đoan Dương, Tết “giết sâu bọ” là ngày 5.5 âm lịch. Năm 2021, ngày 5.5 âm lịch rơi vào ngày 14.6 dương lịch.

    Nhộn nhịp hàng về tại chợ hoa Đầm Sen trước thềm Tết Đoan Ngọ

    Anh Tú - Chân Phúc |

    Sau thời gian tạm ngưng để phòng, chống dịch COVID-19, từ ngày 11-13.6, chợ hoa Đầm Sen (quận 11, TPHCM) đã mở cửa hoạt động trở lại để hỗ trợ nông dân Lâm Đồng tiêu thụ hoa vụ Tết Đoan Ngọ.

    Mâm cúng Tết Đoan Ngọ cần chuẩn bị chỉn chu và trang nghiêm. Ảnh: Mai Linh

    Tết Đoan Ngọ và 3 điều cần lưu ý

    Thanh Hương |

    Các bà nội trợ nên đặc biệt lưu ý 3 điều dưới đây trước khi chuẩn bị cúng lễ Tết Đoan Ngọ.

    Nạn nhân được phát hiện trong cabin xe tải gần khu vực cầu Phong Châu bị sập chiều 20.9 đã xác định được danh tính. Ảnh: Công an tỉnh Phú Thọ.

    Danh tính nạn nhân trong cabin xe tải dưới cầu Phong Châu

    Tô Công |

    Phú Thọ - Cơ quan Công an đã xác định được danh tính nạn nhân được phát hiện trong cabin xe tải gần khu vực cầu Phong Châu bị sập.

    Hội nghị Trung ương 10 khóa XIII diễn ra từ ngày 18-20.9 tại Hà Nội. Ảnh: Nhật Bắc

    Thông báo Hội nghị lần thứ mười Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII

    . |

    Thực hiện Chương trình làm việc toàn khóa, Hội nghị lần thứ mười Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII họp từ ngày 18.9 đến ngày 20.9.2024 tại Thủ đô Hà Nội.

    Hội đàm giữa Tổng LĐLĐVN và Đoàn đại biểu cấp cao Tổng Công hội Trung Quốc. Ảnh: Hải Nguyễn

    Quan hệ với Tổng Công hội Trung Quốc đặc biệt được coi trọng

    Kiều Vũ - Hải Nguyễn |

    Hà Nội - Ngày 20.9, diễn ra Hội đàm giữa Tổng LĐLĐVN và Tổng Công hội Trung Quốc (ACFTU).

    Các phương tiện đã có thể đi lại bình thường trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai sau khi sạt lở được khắc phục. Ảnh: Đinh Đại

    Thông xe cao tốc Nội Bài - Lào Cai sau 8 ngày sạt lở

    Đinh Đại |

    Sự cố về sạt lở đã khiến nút giao cao tốc Nội Bài – Lào Cai (IC18) không thể hoạt động và mất nhiều ngày để khắc phục.

    Cựu Tổng Giám đốc Ngân hàng SCB - Trương Khánh Hoàng tại tòa. Ảnh: Anh Tú

    Cựu lãnh đạo SCB khai mẹ và dì cũng là bị hại của mình

    Tâm Tú |

    TPHCM - Cựu Tổng Giám đốc Ngân hàng SCB - Trương Khánh Hoàng cho biết, bản thân ân hận, xót xa vì có nhiều bị hại trong vụ án, trong đó có mẹ và dì của bị cáo.