Vai trò của choline đối với bà bầu và thai nhi
Choline là chất dinh dưỡng cần thiết mà mẹ bầu nên bổ sung nếu muốn có một thai kỳ khỏe mạnh và thai nhi phát triển bình thường. Ở giai đoạn bào thai, choline có trong cơ thể người mẹ sẽ cung cấp cho thai nhi giúp cho quá trình hình thành tế bào cũng như hình thành AND của trẻ được diễn ra một cách suôn sẻ.
Vai trò của choline là vô cùng lớn, chúng ảnh hưởng tới sự hình thành cũng như phát triển não bộ của trẻ trong những năm đầu đời. Choline còn giúp hệ thần kinh của trẻ hoạt động tốt hơn, giúp trẻ ghi nhớ tốt hơn,…
Những thực phẩm giàu choline tốt cho bà bầu
Trứng
Lòng đỏ trứng chứa rất nhiều choline. Trứng luộc chín đủ cung cấp khoảng 50% nhu cầu choline trong chế độ ăn uống khi mang thai. Hãy cẩn thận làm sạch trứng trước khi tiêu thụ.
Đậu hải quân
Các loại đậu như đậu hải quân rất tốt trong thời kỳ mang thai và cho con bú, choline trong đậu thúc đẩy sự phát triển xương và não của em bé, đồng thời giúp tạo hồng cầu cho mẹ.
Bông cải xanh
Bông cải xanh là loại rau nhiều choline nhất trong khẩu phần ăn. Cải xanh nấu chín, luộc và để ráo nước được các chuyên gia gợi ý khi mang thai để ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và huyết áp cao ở trẻ sau này.
Ức gà
Ức gà quay là một nguồn cung cấp choline tuyệt vời và có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng thai kỳ do thiếu choline.
Chuối
Không chỉ là nguồn cung cấp kali quan trọng mà chuối còn là nguồn choline tốt, giúp ngăn ngừa nguy cơ táo bón khi mang thai và cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho cả mẹ và con.
Nấm đông cô
Nấm đông cô nấu chín chứa nhiều choline và an toàn trong thai kỳ. Ngoài choline, chúng cũng rất giàu vitamin D, protein, vitamin B, chất xơ, sắt và chất chống ôxy hóa.
Hạt hướng dương
Đối với những bà mẹ tương lai, hạt hướng dương là nguồn thực phẩm tốt chứa nhiều choline và axit folic. Nó giúp tăng cường răng và xương của em bé và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.
Hạt diêm mạch
Diêm mạch chứa nhiều choline và có thể là chế độ ăn thuần chay tốt nhất khi mang thai. Nguồn thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt này cũng chứa nhiều chất xơ, protein và vitamin giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.
Sữa ít béo
Các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp choline dồi dào, đặc biệt là sữa ít béo. Chúng chứa ít carbs và calo và ngăn ngừa tăng cân khi mang thai.
Cá hồi và cá tuyết
Ngoài cholien, cá hồi và cá tuyết chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác cho thai kỳ như axit béo omega-3 và protein.
Dầu đậu nành
Ngoài choline dồi dào, dầu đậu nành còn chứa ít chất béo không bão hòa và là một loại dầu ăn tuyệt vời trong việc kiểm soát tăng cân khi mang thai.
Đậu thận
Đậu thận là nguồn cung cấp dồi dào choline và chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa nguy cơ dị tật bẩm sinh và tiểu đường thai kỳ.
