Bơ chứa chất béo lành mạnh giúp kiểm soát cân nặng ở những người thừa cân và béo phì, đồng thời cải thiện sức khỏe tim mạch, viêm khớp cũng như các vấn đề về da và tóc. Ngoài ra, bơ còn giúp giảm cholesterol, loại bỏ độc tố, hỗ trợ tiêu hóa tốt.
Gỏi tôm bơ
Nguyên liệu:
- 10 con tôm cỡ vừa
- 1/2 cốc bơ, cắt hạt lựu cỡ vừa
- 3 thìa hẹ cắt nhỏ
- 1/4 chén ớt chuông vàng thái hạt lựu
- 1/2 chén cải xoăn cắt nhỏ
- 1/4 chén cần tây cắt nhỏ
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng nước cốt chanh
- Rau mùi
- Muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Cách làm:
- Làm nóng chảo và thêm 1 muỗng canh dầu ô liu.
-Cho tôm vào xào trong 2-3 phút. Trong 1 cái bát, thêm dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu và để sang một bên.
- Trong 1 bát khác, cho tôm đã nấu chín, bơ, tỏi, cải xoăn, cần tây, ớt chuông, muối và tiêu vào.
- Rưới hỗn hợp dầu ô liu lên trên và trộn đều.
- Rắc hẹ cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.
Bánh mì nướng trứng bơ
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ
- 2 quả trứng
- 2 lát bánh mì nguyên hạt
- Muối và hạt tiêu
- Ớt (tùy chọn)
- Các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ để trang trí
Cách làm:
- Nghiền bơ với muối, hạt tiêu và ớt.
- Nướng bánh mì cho đến khi vàng.
- Trong khi đó, đun sôi nước trong nồi nhỏ. Thêm một chút giấm vào.
- Đập 1 quả trứng vào tô và cho trứng vào trong nước sôi, nấu trong 3-4 phút. Lặp lại quá trình tương tự cho quả trứng thứ 2. Sau đó, vớt trứng ra ngoài.
- Phết bơ nghiền lên bánh mì nướng và đặt trứng lên trên.
- Nêm muối và tiêu, trang trí với các loại thảo mộc và thưởng thức.
