1. Carbohydrate tinh chế
Đường trắng và bột mì trắng, những chất được tìm thấy trong nhiều loại ngũ cốc ăn sáng và đồ ăn nhẹ đóng gói, sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột của bạn, cũng có thể làm tình trạng viêm trở nên trầm trọng.
2. Đồ uống có đường
Các loại đường đã qua chế biến được tìm thấy trong đồ uống có đường dẫn đến lượng đường trong máu tăng đột biến và khiến chứng viêm mãn tính tăng nặng hơn. Đặc biệt, soda được phát hiện có thể khiến các triệu chứng viêm khớp ở phụ nữ có chiều hướng nặng hơn.
3. Chất béo Omega 6
Nếu có thể, hãy hạn chế dầu hướng dương, dầu rum, dầu ngô, dầu đậu nành và dầu hạt dẻ vì chúng có tỷ lệ axit béo omega-6 cao hơn các loại dầu khác. Các phân tử được gọi là eicosanoids, có nguồn gốc từ axit béo omega-6, có thể làm tăng huyết áp, kích hoạt phản ứng miễn dịch và làm trầm trọng thêm tình trạng viêm.
4. Thịt đã qua chế biến
Các loại thịt đã qua chế biến bao gồm thịt xông khói, xúc xích và một số loại thịt nguội chứa nhiều AGE hơn những lựa chọn ít chế biến hơn như thịt bò hoặc thịt gà được cho ăn cỏ.
Thêm vào đó, những thực phẩm không tốt cho bệnh viêm khớp này có xu hướng chứa nhiều natri hơn, có thể dẫn đến giữ nước nhiều hơn, khiến khớp của bạn sưng lên.
5. Pizza đông lạnh
Pizza cũng có thể dẫn đến viêm khớp. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn lấy một lát pizza làm từ vỏ carb tinh chế và phủ pepperoni; đó sẽ là bộ ba loại thực phẩm tồi tệ nhất đối với bệnh viêm khớp chỉ trong một miếng.
Bên cạnh đó, có một số thực phẩm đặc biệt tốt với bệnh viêm khớp như súp lơ xanh, quả anh đào, trà xanh matcha, chất béo omega-3 hay nghệ.
