Vai trò của chế độ ăn uống trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường
Theo chuyên gia dinh dưỡng Bhuvaneshwari K, tại Ấn Độ, một chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng để kiểm soát sức khỏe của bạn, đặc biệt nếu bạn mắc bệnh tiểu đường. Điều quan trọng là những người mắc bệnh tiểu đường phải ăn đúng loại thực phẩm để kiểm soát lượng đường trong máu. Chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường thường là những thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng và ít calo.
"Chế độ ăn uống càng trở nên quan trọng hơn khi bệnh nhân tiểu đường đang dùng thuốc hạ đường huyết và insulin" chuyên gia dinh dưỡng Bhuvaneshwari K nói.
Chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường nên đạt được sự cân bằng hợp lý giữa carbohydrate, protein, chất béo, cùng với chất xơ và vi chất dinh dưỡng, giúp bạn đạt được lượng đường huyết chính xác trong toàn bộ bữa ăn.
Chế độ ăn uống lành mạnh cho người bệnh tiểu đường
Một chế độ ăn uống dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường bao gồm rau quả, chiếm hơn 50% bữa ăn, dù được nấu chín hay sống. Một chế độ ăn giàu carbohydrate phức tạp, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt và kê, nên chiếm 25% bữa ăn, trong khi 25% còn lại nên đến từ các nguồn protein, chẳng hạn như đậu lăng, lòng trắng trứng, phô mai, nấm, ức gà và cá.
Chuyên gia cũng khẳng định, ngoài chế độ ăn thì cần phải kết hợp ăn thêm trái cây không ngọt hằng ngày với bơ sữa, sữa chua để giữ nước và tăng cường khả năng miễn dịch.
Thực phẩm tồi tệ nhất cho bệnh nhân tiểu đường
- Bánh ngọt
- Bánh mì, bánh quy
- Bột tinh chế
- Đường
- Thực phẩm đã qua chế biến
