Từ những thực phẩm có sẵn, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn chống ngán cho ngày Tết từ các loại rau, củ, quả ăn kèm với các loại thịt. Các món như: nộm, gỏi, cuốn, canh…sẽ giúp bạn có thể thưởng thức trọn vị những món ngon ngày Tết
Món nộm gà củ đậu
Ngày Tết, gia đình nào cũng “thủ” thịt gà. Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết ở mỗi gia đình Việt. Thay vì phải thường xuyên ăn gà luộc dễ ngán bạn có thể dùng thịt gà xé nhỏ ăn kèm với củ đậu, bắp cải tím, một ít rau thơm và đừng quên cho thêm chút lạc rang, nước mắm pha chanh, tỏi, ớt để tạo ra món nộm gà của đậu.
Sự kết hợp giữa thịt gà với các loại rau củ sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn và lâu ngán.
Phở cuốn thịt heo
Đây cũng là món “ăn chơi” nhẹ nhàng của nhiều gia đình vào những ngày Tết. Với thịt ba chỉ, tôm kết hợp cùng rau mùi, xà lách, dưa chuột, xoài xanh được gói trong miếng phở cuốn chấm với nước mắm chua ngọt hoặc xì dầu sẽ là món ăn khó quên ngày Tết.
Người ăn có thể cảm nhận được đầy đủ các vị chua, ngọt, mềm, cay từ các loại thực phẩm tạo nên.
Món gỏi xoài xanh
Gỏi xoài xanh với thành phần từ xoài xanh chua, tôm khô, lạc rang, một ít rau răm, rau mùi kết hợp với nước sốt từ chanh, tỏi, ớt trộn đều vào nhau, tạo nên một món ăn có vị chua chua của xoài, vị bùi bùi của lạc rang, vị cay, ngọt của gia vị và mùi thơm của các rau đã tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ.
Món ăn này được ăn kèm với các món ăn có thịt khác sẽ vô cùng hấp dẫn.
Gỏi tai heo dưa chuột
Món gỏi tai heo dưa chuột là món ăn dễ làm. Với thành phần từ tai heo, dưa chuột, lạc rang, rau răm, ớt, tỏi, chanh bạn đã có thể tạo ra một đĩa gỏi hấp dẫn, lạ miệng. Vị giòn sần sật từ tai heo kết hợp với dưa chuột thấm mắm và các gia vị sẽ là món ăn chống ngán cực tốt cho ngày Tết.
Dưa muối, hành muối
Đây là món ăn không khó làm, nhưng đòi hỏi bạn phải chuẩn bị trước Tết từ 3-5 ngày mới có thể ăn được. Dưa muối, hành muối có vị chua, cay dễ xua tan cái ngán, đặc biệt rất phù hợp với những người chán ăn các món từ thịt. Đây cũng là món ăn đặc trưng của người dân miền Bắc mỗi khi Tết đến.
Canh hến nấu chua
Sau những thực phẩm giàu đạm, chất béo, canh hến nấu chua lại là món ăn thanh đạm cho ngày Tết. Hến là thức ăn không có trong mâm cơm Tết truyền thống.
Vì thế, húp một bát canh hến nấu với cà chua, khế chua và chút rau răm, thìa là sẽ giúp bạn cảm thấy lạ miệng, thoải mái, dễ chịu hơn.
