Hạt nhục đậu khấu là gì?
Hạt nhục đậu khấu là một loại gia vị được lấy từ hạt của cây Myristica Fragrans, được tìm thấy ở Moluccas, Indonesia. Hạt nhục đậu khấu có chứa myristicin, được biết đến với đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và kháng khuẩn. Tuy nhiên, phải tiêu thụ đúng liều lượng vì nó cũng có thể gây độc nếu sử dụng với số lượng lớn.
Dinh dưỡng của hạt nhục đậu khấu
Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, 7 gam hạt nhục đậu khấu có chứa:
- Năng lượng: 36,8 kcal
- Chất đạm: 0,4g
- Chất béo: 2,54g
- Tinh bột: 3,4g
- Chất xơ: 1,46g
- Canxi: 12,9mg
Lợi ích sức khỏe của sữa hạt nhục đậu khấu
Cải thiện giấc ngủ
Hạt nhục đậu khấu có chứa myristicin, một hợp chất có tác dụng an thần. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Chu kỳ Liên ngành cho biết hạt nhục đậu khấu khi kết hợp với sữa có đặc tính gây buồn ngủ và được chứng minh là một phương pháp điều trị chứng mất ngủ hiệu quả.
Đặc tính chống viêm
Hạt nhục đậu khấu là nó có chứa các hợp chất như monoterpenes, flavonoid. Chúng được biết đến với tác dụng chống viêm.
Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Phytochemistry Reviews cho thấy, chiết xuất hạt nhục đậu khấu có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Ngoài ra, hạt nhục đậu khấu đã được sử dụng như một loại thuốc chữa các vấn đề về đường tiêu hóa như đầy hơi, đau bụng, khó tiêu và tiêu chảy.
Tác dụng chống oxy hóa
Hạt nhục đậu khấu rất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại căng thẳng oxy hóa. Chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào và giúp ngăn ngừa nhiều bệnh mạn tính.
Sức khỏe tim mạch
Hạt nhục đậu khấu chứa kali, giúp điều chỉnh nhịp tim cũng như huyết áp. Một nghiên cứu trên động vật được công bố trên Tạp chí Khoa học Y sinh Quốc tế cho biết, bổ sung hạt nhục đậu khấu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cũng như ngăn ngừa cholesterol cao.
