Olsen (79 tuổi) từng là tuyển trạch viên của Ajax, nay đã nghỉ hưu. Ông là một trong những người được cho có tầm ảnh hưởng lớn với sự nghiệp của Eriksen.
Tháng 1.2020, Eriksen nhận được cuộc gọi từ Olsen. Ông nói, Ajax vẫn chờ Eriksen quay lại. Khi đó, những thông tin về việc Eriksen rời Tottenham bắt đầu xuất hiện và cuối cùng anh bỏ Spurs nhưng không về lại chốn cũ. Cựu tiền vệ Tottenham đến Inter và đó là giai đoạn đáng quên nhất của tiền vệ này trong sự nghiệp.
Olsen đã theo dõi Eriksen từ khi tiền vệ này mới 13 tuổi đến tận lúc này, khi ngôi sao người Đan Mạch bắt tay với Ten Hag ở Manchester United. 25 năm làm việc tại Ajax với vai trò tuyển trạch, dù đã phát hiện rất nhiều ngôi sao, trong đó có những huyền thoại bóng đá Đan Mạch như Michael Laudrup hay Ibrahimovic nhưng với Olsen, Eriksen luôn đặc biệt.
Năm Eriksen 16 tuổi, cha của Eriksen đã từ chối cho anh thử việc ở Ajax. Sau đó, Olsen đã buộc ban lãnh đạo Ajax phải đến gặp trực tiếp nhà Eriksen. Ông từng nói, nếu không nhanh tay vào khi đó, các đội khác sẽ cướp mất tài năng hiếm có này.
Khi xuất hiện tại đội tuyển Đan Mạch ở World Cup 2010, Eriksen đã gây ấn tượng rất mạnh với nhiều đội bóng lớn. Khi đó, không chỉ Manchester United, những cái tên khác Chelsea, Milan và Barcelona đều muốn tiếp cận. Cuối cùng, Eriksen đã chọn thử việc ở Ajax.
"Ở Chelsea, có 2 cánh cổng được nhân viên an ninh canh gác 24/24. Nó khiến tôi nhận ra câu lạc bộ ấy to lớn như thế nào. Điều đó khiến tôi lùi bước một chút (vì nghĩ bản thân chưa đủ tầm). Chỉ là một cậu bé đến từ vùng Middelfart yên bình, đó là một thế giới hoàn toàn khác với tôi" - Eriksen chia sẻ.
Đón sinh nhật lần thứ 18 năm 2010 bằng việc được ra mắt Ajax trước đó, Eriksen còn được ban một đặc ân khác. Khi ấy, Ajax xây dựng một sân tập nhỏ mang tên Cruyff Court, đặt trong sân tập chính. Cruyff Court có thể hoạt động hiệu quả trong mọi điều kiện thời tiết và nơi nó được đặt theo ý của Eriksen.
Khi gần đến giai đoạn chia tay Ajax, Eriksen đã tạo cho Tottenham quá nhiều lợi thế. Spurs sau đó chỉ mất 11 triệu bảng để sở hữu tiền vệ này vào năm 2013. Đến trước mùa giải chia tay với "Gà trống", Eriksen đã kể với Olsen, anh rất thất vọng khi từng bị câu lạc bộ muốn bán vào Hè 2019. Theo Eriksen, ông chủ Levy đã vì tiền trong việc muốn đẩy anh sang Inter, thay vì một cuộc gọi từ Manchester United của Mourinho trước đó.
Dù cùng Inter vô địch Serie A mùa giải 2020-21 nhưng chưa khi nào, vai trò của Eriksen trở lại như những năm tháng tung hoành tại Premier League trong màu áo Tottenham. Sau biến cố ở EURO 2020 (vào năm 2021), Eriksen trở lại Ajax để hồi phục. Một lần trở về nhà đúng nghĩa với sự yên bình đã giúp cuộc đối diện tử thần ở Parksen đã trở thành quá khứ.
Newcastle đã đánh tiếng với Eriksen. Ở St. James Park lúc này, tiền là thứ không thiếu nhưng Eriksen đã chọn Ten Hag, chọn Man United ở tuổi 30. Là một mầm non từng trưởng thành ở Johan Cruyff Arena, Eriksen sẽ luôn hướng về những gì tươi đẹp nhất của Ajax, Ten Hag là một trong số đó.
