Nhóm cá béo
Trong cá béo có omega 3 với các thành phần như EPA, DHA giúp làm giảm tình trạng viêm khớp. Do đó nên bổ sung các loại như cá hồi, cá ngừ, cá trích vào bữa ăn. Mỗi tuần ăn 2 bữa cá là có thể bổ sung đủ lượng omega 3. Hàm lượng omega 3 trong cá biển cao hơn hàm lượng omega trong cá nước ngọt.
Nhóm rau xanh
Rau xanh, đặc biệt là loại có màu xanh sẫm như bắp cải, súp lơ xanh hay 1 số rau họ cải cũng có tác dụng giảm viên khớp. Trong nhóm rau họ cải chứa chất chống oxy hoá rất cao nên có khả năng bảo vệ những tế bào, những tổn thương khớp. Việc đưa rau xanh, nhất là rau họ cải vào những bữa ăn hàng ngày không chỉ có tác dụng với việc giảm viêm khớp mà còn tốt cho các bộ phận khác của cơ thể vì chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin K.
Củ hành và tỏi
Trong củ hành có chất chống oxy hoá và đặc biệt là giảm viêm. Do đó nên đưa củ hành vào bữa ăn hàng ngày để giúp giảm viêm, nhất là viêm khớp. Trong tỏi cũng có chất có tác dụng giảm viêm khớp dạng thấp.
Nước hầm xương
Trong nước hầm xương có nhiều chất như canxi, glucosamine giúp sụn khớp hoạt động được tốt hơn, hạn chế tình trạng đau hay viêm khớp. Bổ sung các chất này bằng cách chế biến món rau củ quả nấu với nước hầm xương trong bữa ăn hàng ngày.
