Dưới đây là những công thức nấu ngô ngon và lành mạnh nhất để giúp bạn giảm cân được chuyên gia dinh dưỡng Susmita N tại Cloudnine Group of Hospitals chia sẻ.
1. Salad ngô nướng
Thành phần:
- 2 bắp ngô
- 1 quả dưa chuột thái hạt lựu
- 1 củ hành tây thái hạt lựu
- 1 quả cà chua thái hạt lựu
- 1 thìa dầu ô liu
- 1 quả chanh vắt lấy nước
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Rau mùi tây tươi để trang trí
Phương pháp:
- Nướng ngô cho đến khi cháy xém. Để nguội và cắt hạt ngô ra khỏi lõi.
- Trộn ngô với dưa chuột, hành tây và cà chua.
- Thêm dầu ô liu và nước cốt chanh. Nêm nếm muối, hạt tiêu và rau mùi tây.
- Trộn đều và dùng.
2. Sốt ngô và bơ
Thành phần:
- 1 cốc hạt ngô ngọt luộc
- 1 quả bơ thái hạt lựu
- 1 củ hành tây thái hạt lựu
- 1 quả cà chua thái hạt lựu
- 1 thìa nước cốt chanh
- Rau mùi tươi
- Muối vừa ăn
Phương pháp:
- Cho ngô, bơ, hành tây, cà chua, nước cốt chanh và rau mùi vào trộn đều.
- Nêm muối cho vừa ăn.
3. Xào ngô và rau bina
Thành phần:
- 1 cốc hạt ngô
- 1 cốc rau bina tươi
- 1 nhánh tỏi băm nhỏ
- 1 thìa dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Phương pháp:
- Đun nóng dầu ô liu, cho tỏi vào và xào cho đến khi thơm.
- Cho ngô vào và nấu trong 3 đến 4 phút.
- Cho rau bina vào xào chín.
- Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
4. Súp ngô đậu đen
Thành phần:
- 1 cốc hạt ngô
- 1 cốc đậu đen nấu chín
- 1 củ hành tây thái nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 cốc nước dùng rau
- 1 thìa bột thì là
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Phương pháp:
- Cho hành tây và tỏi vào xào cho đến khi mềm.
- Thêm ngô, đậu đen, nước dùng, thì là, muối và hạt tiêu.
- Đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút.
5. Salad ngô và đậu gà
Thành phần:
- 1 cốc hạt ngô luộc
- 1 cốc đậu gà luộc
- 1 quả dưa chuột thái hạt lựu
- 1 quả cà chua thái hạt lựu
- 1 thìa canh dầu ô liu
- 1 quả chanh vắt lấy nước
- Rau mùi tươi
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Phương pháp:
- Trộn ngô, đậu gà, dưa chuột và cà chua.
- Thêm dầu ô liu và nước cốt chanh vào và trộn đều.
- Trang trí bằng rau mùi, nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
