Cách làm món bò nướng sa tế thơm nức mũi cho bữa trưa nay ăn gì?
Nguyên liệu làm bò nướng sa tế
– 600g thịt bò phi lê
– 2 cây sả
– Hành tím, tỏi, sả, ớt
– Ớt bột
– Sữa Ông thọ
– Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, nước tương, nước mắm
Cách làm bò nướng sa tế
Bước 1: Ướp thịt bò.
Chuẩn bị một bát to trộn hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh nước mắm rồi cho thịt bò vào ướp đều.
Lấy dao thớt đập sả ra và thái nhỏ thành hình sợi.
Bước 2:
– Chuẩn bị một chảo dầu nóng
– Cho vào chảo hỗn hợp: 2 thìa canh hành tím băm, 2 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh sả băm, 2 thìa canh ớt băm. Dùng muỗng đảo đều tay đến khi hỗn hợp sôi, chín.
– Cho tiếp vào chảo 1 thìa cà phê ớt bột, đảo đều rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp vào một cái bát sạch.
Bước 3:
Cho thịt bò lên bếp áp chảo xong tắt bếp.
Dùng chổi chuyên dụng quét 1 lớp sa tế trên trên bề mặt của thịt bò. Thêm 1 lớp sữa Ông thọ lên để cho thịt thơm, ngậy mùi hấp dẫn.
Bước 4:
– Chuẩn bị khay nướng rồi rải thịt bò lên trên. Rắc sả đều trên bề mặt.
– Cho khay nướng vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C từ 20 – 30 phút.
– Thịt chín bỏ ra ngoài cắt thành từng miếng.
Bạn là người yêu thích nấu ăn, dinh dưỡng ẩm thực, hãy chia sẻ công thức nấu nướng, hình ảnh, video clip qua mail: dinhduongamthuc.bld@gmail.com, các bạn nhé!
