Hạt
Các loại hạt giàu chất béo không bão hòa (một dạng chất béo lành mạnh), chất xơ, chất chống oxy hóa, một số loại vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp kiểm soát cân nặng và có thể giúp kéo dài tuổi thọ.
Nghệ
Viêm mãn tính là một yếu tố quan trọng gây ra nhiều bệnh liên quan đến lão hóa. Tác dụng chống viêm của curcumin của nghệ có thể giúp giảm thiểu điều này. Chất curcumin cũng liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Trà xanh
Trà xanh giàu quercetin - một loại flavonoid thực vật có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư. Quercetin có thể loại bỏ các tế bào lão hóa, góp phần làm chậm quá trình lão hóa.
Bên cạnh đó, quercetin có thể kích hoạt gen SIRT1, một nhân tố quan trọng mang lại lợi ích về tuổi thọ và hạn chế calo, tăng cường khả năng sửa chữa DNA của cơ thể.
Hành tây
Hành tây là nguồn cung cấp quercetin, chất chống oxy hóa có chức năng chống lão hóa. Ăn hành tây giàu quercetin giúp cải thiện chức năng nhận thức. Có nhiều cách để ăn hành tây như thêm vào món trứng tráng hoặc cắt lát và trộn vào món salad để tăng thêm độ giòn.
Quả mọng
Các loại quả mọng chứa một loại chất chống oxy hóa cụ thể gọi là flavonoid, có liên quan đến tuổi thọ cao hơn. Trong đó, ăn quả việt quất và dâu tây tốt cho sức khỏe, giảm nguy cơ tử vong.
