Mặc dù có rất nhiều thói quen giảm cân hữu ích được chia sẻ rộng rãi, nhưng trong đó cũng có một số mang lại tác dụng trái ngược. Những thói quen này đôi khi không được chú ý và có thể khiến các nỗ lực giảm cân vì mục tiêu sức khỏe của bạn ''đổ sông, đổ biển''.
Chuyên gia y tế Amy Goodson, tác giả của The Sports Nutrition Playbook, cho biết: ''Bạn sẽ không bao giờ nghĩ rằng ăn quá nhiều thực phẩm lành mạnh có thể khiến bạn tăng cân, nhưng thực tế thì có thể!''.
Theo Goodson, một quan niệm phổ biến và dễ bị hiểu sai rằng chỉ vì thứ gì đó tốt cho bạn, bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích, nhưng điều này không đúng với một số loại thực phẩm.
Mặc dù một số loại thực phẩm có thể chứa ít đường hoặc ít chất béo và giàu các chất dinh dưỡng hữu ích, chúng vẫn có thể khiến bạn tiêu thụ quá nhiều calo nếu bạn không ăn theo khẩu phần thích hợp.
Tuy nhiên, chuyên gia Goodson lưu ý: “Rau luôn luôn là loại thực phẩm tuyệt vời và bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích bởi bạn khó có thể bị dư thừa calo từ rau. Tuy nhiên, các loại thực phẩm như chất béo lành mạnh, ngũ cốc nguyên hạt và các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe có hàm lượng calo cao khác có thể dẫn đến tăng cân và quá nhiều calo vào cuối ngày".
Goodson lấy ví dụ rằng chất béo lành mạnh như quả hạch, bơ từ hạt, quả bơ và hỗn hợp trái cây với các loại hạt là những chất bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống cân bằng, nhưng bạn rất dễ ăn vặt quá mức và quên mất khẩu phần ăn phù hợp.
Đồ ăn nhẹ "giàu chất dinh dưỡng" như ngũ cốc dinh dưỡng, trái cây sấy khô hoặc bánh dinh dưỡng đôi khi có thể giúp bạn đạt được mục tiêu sức khỏe của mình, nhưng chúng cũng có thể dẫn đến quá nhiều calo hoặc bổ sung nhiều đường nếu tiêu thụ với số lượng lớn.
Ngay cả thứ tốt cho sức khỏe như hạt ngũ cốc, đi kèm với chất làm ngọt tự nhiên và được coi là một trong những loại ngũ cốc lành mạnh nhất vẫn chứa 5 gam đường và 130 calo cho mỗi khẩu phần 1/3 cốc.
Điều quan trọng là bạn hãy theo dõi mức độ tiêu thụ của mình vì những loại thực phẩm lành mạnh này vẫn có thể giúp ích rất nhiều cho mục tiêu sức khỏe của bạn.
Goodson nói: “Nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có chất lượng cao mang lại một lượng calo tốt, nhưng điều này không có nghĩa là bạn không nên ăn nhiều. Nó chỉ có nghĩa là bạn có thể cần phải xem khẩu phần của mình để đảm bảo rằng những thực phẩm này đang đáp ứng nhu cầu calo tổng thể của cơ thể".
