Khoai tây
Khoai tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất phổ biến trong bữa ăn của mỗi gia đình. Tuy nhiên, việc lưu trữ các món ăn được chế biến từ khoai tây trong một thời gian dài sẽ mất dần giá trị dinh dưỡng.
Đặc biệt, bạn sẽ gặp vấn đề tiêu hóa nếu thường xuyên ăn loại thực phẩm này sau khi làm bằng bếp lửa hoặc lò vi sóng.
Trứng
Trứng có hàm lượng calci cao, giàu chất dinh dưỡng, vitamin,… Tuy nhiên, khi được làm nóng lại, đặc biệt là hâm nóng dưới nhiệt độ cao của lò vi sóng, lòng đỏ trong trứng sẽ biến thành chất độc hại cho cơ thể, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa của bạn.
Nấm
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nấm nên được ăn hết ngay sau khi chế biến thành món ăn thì mới đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể. Khi hâm nóng lại, các protein và hàm lượng dinh dưỡng trong nấm sẽ biến thành chất độc gây hại cho dạ dày.
Ngoài ra, sử dụng các món ăn từ nấm đã đun nóng nhiều lần cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
Thịt gà
Thịt gà chỉ thật sự bổ dưỡng khi được ăn lúc vừa chín tới. Việc cất giữ trong tủ lạnh rồi đem hâm lại để dùng hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe.
Nguyên nhân là do thành phần protein trong thịt gà dễ bị thay đổi, khi đi vào cơ thể sẽ dễ gây ra các vấn đề tiêu hóa.
Củ dền
Củ dền có hàm lượng nitrat cao, khi tiếp xúc với nhiệt độ nó có thể chuyển thành độc tố. Hâm nóng bất kỳ món ăn nào từ củ dền đều sẽ giải phóng các đặc tính gây ung thư, có thể dẫn đến tình trạng vô sinh.
Cơm
Nếu không được bảo quản đúng cách hoặc để lâu trong nhiệt độ cao, có thể là môi trường hoàn hảo cho các loại vi khuẩn và virus xâm nhập.
Hâm nóng lại cơm trong lò vi sóng cũng không loại bỏ được các loại vi khuẩn, virus này. Đây là một trong những nguyên nhân gây hại cho dạ dày.
