Rất đơn đơn giản là nên ăn rau và các loại thực phẩm cung cấp chất xơ trước. Ăn như vậy giúp làm tăng cảm giác no và ngăn hấp thụ quá nhiều đường. Vì thế sẽ giảm lượng calo nạp vào cơ thể, kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa tích mỡ bụng, không ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.
Việc ăn rau và các loại thực phẩm cung cấp chất xơ trước còn có thể giúp kiểm soát đường huyết, có ích cho người mắc tiểu đường. Ăn theo cách này không chỉ kiểm soát đường huyết sau bữa ăn mà còn giảm nguy cơ tăng đột biến đường huyết.
Sau rau và các loại thực phẩm cung cấp chất xơ là đến các thực phẩm cung cấp protein và các loại giàu chất béo. Sau cùng của bữa ăn mới đến cơm – loại cung cấp tinh bột.
Thói quen ăn theo thứ tự nói trên cần được áp dụng càng sớm càng tốt, nhất là đối với người muốn kiểm soát cân nặng. Chú ý là mặc dù ăn theo thứ tự nói trên nhưng vẫn không nên ăn quá no. Nếu ăn quá no thì cơ thể phải hấp thụ quá nhiều năng lượng từ thực phẩm và không nên quá nhiều đối với bất kỳ món nào chứ không chỉ riêng với thịt hay cá.
