Chuối sấy khô
Món chuối sấy khô tẩm đường vừa giòn vừa ngọt rất được các em nhỏ yêu thích mỗi khi Tết đến. Trên đĩa bánh kẹo của từng gia đình, nếu như thiếu sót món chuối sấy khô này thì quả thật thiếu sót.
Nguyên liệu để làm món chuối sấy khô bao gồm: chuối, nước cốt chanh, vani, đường, muối tinh.
Bạn chỉ cần thái chuối chín vừa thành lát với độ mỏng vừa phải, phết nước cốt chanh tươi và vani lên chuối. Tiếp đến, cho toàn bộ 200 gram đường vào chung rồi nhẹ nhàng lắc đều để các miếng chuối được ngấm. Ướp chuối với đường và nước cốt chanh từ 20 – 30 phút.
Sau đó, chuối được đem vào nướng trong lò ở nhiệt độ từ 120 – 150 độ C. Thành phẩm sau khi hoàn thành có màu vàng tươi đẹp mắt, giòn ngọt và thơm.
Bánh nhãn
Người ta gọi loại bánh này là bánh nhãn vì hình dáng của nó tròn tròn khá giống hạt nhãn. Không những thế, mùi vị của bánh nhãn thơm phức và giòn giòn rất ngon. Bánh nhãn có vị ngọt của đường, vị béo của gạo nếp, vị thơm của trứng tất cả đều rất dân dã và gần gũi.
Mứt dừa
Mứt dừa là một loại mứt được ưa chuộng trong những ngày thời tiết se se lạnh như tết. Loại mứt này được ưa thích bởi vị thơm của dừa hòa quyện cũng vị ngọt của đường khi được tẩm ướp. Mứt dừa là những món ăn góp phần làm cho hương vị ngày tết thêm đậm đà hơn.
Ngoài ra, mứt dừa có tác dụng nhuận tràng, thúc đẩy trao đổi chất sẽ là một vị thuốc điều trị chứng táo bón hiệu quả. Và món mứt này còn hỗ trợ tích cực trong việc giải nhiệt cơ thể và chữa trị bỏng, mụn nhọt.
Thạch rau câu
Thạch rau câu là món ăn vặt dễ làm và nhanh nhất. Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn ghi trên bao bì của gói bột rau câu là sẽ có ngay món rau câu hấp dẫn.
Hiện nay có rất nhiều khuôn đựng rau câu kiểu dáng đa dạng, sẽ giúp bạn có được những đĩa rau câu bắt mắt.
Mứt vỏ bưởi
Không chỉ thơm ngon, mứt vỏ bưởi có vị cay nồng, hơi đắng nhưng rất thơm, chứa nhiều tinh dầu, được xem là thực phẩm hỗ trợ giảm cân và ngừa viêm họng hiệu quả.
Trước tiên, bạn cắt vỏ bưởi thành từng miếng dài vừa ăn, ngâm với nước muối loãng qua đêm rồi rửa xả nhiều lần với nước lạnh. Tiếp theo, bạn luộc sơ vỏ bưởi với nước có cho thêm chút nước cốt chanh tươi, vớt ra xả lại với nước, bóp hết nước và để ráo.
Ở bước tiếp theo, bạn cho vỏ bưởi ướp với đường và thêm chút tắc. Sau đó, hỗn hợp được sên trên lửa nhỏ đến khi thành phẩm khô lại thành mứt, có lớp đường xung quanh.
Hạnh nhân
Hạnh nhân là một trong những món ăn vặt bổ dưỡng, thường được dùng để tiếp khách trong những ngày đầu năm mới. Hạnh nhân có vị bùi, ăn ở mức độ vừa phải có thể làm giảm cholesterol, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim và giúp giảm cân.
