Bà Ba Huân - người tiên phong đưa trứng gia cầm Việt ra thị trường thế giới

Từ những ngày đầu gian khó đi bán trứng phụ gia đình...

Tôi gặp bà Phạm Thị Huân (Ba Huân) vào một ngày đầu tháng 12 đầy bận rộn. Trong câu chuyện kể về cuộc đời dâu bể làm ăn, người phụ nữ nổi tiếng về cung cấp và chế biến trứng sạch ở Việt Nam vẫn còn nhớ như in những ngày đầu gian khó.

Cô Ba là cái tên gọi thân mật của nữ doanh nhân Phạm Thị Huân - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Ba Huân có trụ sở chính tại quận 6, TPHCM. Sinh ra trong một gia đình nông dân nghèo, đông con ở huyện Châu Thành, tỉnh Long An, nên bà phải bỏ học từ rất sớm để theo mẹ đi bán trứng. Đến năm 16 tuổi, bà chính thức kế nghiệp kinh doanh và từ đó, cô gái trẻ miền Tây với ý chí quyết tâm đã tạo nên những bước ngoặt lớn của cuộc đời.

Bà Ba Huân kể: “Ban đầu, tôi đi khắp ấp này đến ấp kia mua lại trứng của người dân rồi sau đó mang ra chợ bán. Dần dần nhu cầu ngày càng lớn, tôi đi các tỉnh từ Long An đến Kiên Giang thu gom rồi vận chuyển lên TPHCM để phân phối. Đến năm 1985, tôi lập vựa trứng gia cầm riêng ở Chợ Lớn và hình thành thương hiệu trứng Ba Huân”.

...Đến việc xuất khẩu trứng gia cầm

Sau một thời gian làm ăn khấm khá, đến năm 2001, người phụ nữ tài năng ấy đã táo bạo nâng cấp vựa trứng gia cầm lên doanh nghiệp: Công ty TNHH Ba Huân. Kể từ đó trở đi, sản phẩm gia cầm và doanh nghiệp trứng gia cầm Ba Huân đã trở thành cái tên không còn xa lạ với người tiêu dùng trong cả nước. Không những thế, sản phẩm trứng Ba Huân còn được xuất khẩu sang thị trường Hồng Kông (Trung Quốc), Singapore, Malaysia.

Năm 2003, trước khủng hoảng dịch cúm gia cầm H5N1, nhiều gia đình nông dân với chuồng trại nuôi gà, vịt lấy trứng truyền thống bỗng chốc phá sản. Nhiều doanh nghiệp sản xuất thực phẩm chế biến mất nguồn cung ứng nguyên liệu. Không thể cầm lòng trước thảm cảnh đó, bà Ba Huân đi khắp các nước Châu Âu, Châu Á và dừng chân tại Tập đoàn MOBA Hà Lan - nơi có thiết bị xử lý trứng hàng đầu thế giới. Bà quyết định đầu tư một dây chuyền công nghệ tự động hóa, xử lý trứng sạch đến 99,9% theo đúng tiêu chuẩn quốc tế với công suất 65.000 trứng/giờ. Năm 2009, do nhu cầu phát triển, công ty đã mua thêm máy xử lý trứng thứ 2, công suất gấp đôi: 120.000 trứng/giờ.

Để tạo nguồn nguyên liệu ổn định và hình thành chuỗi an toàn vệ sinh thực phẩm, liên tục trong 4 năm liền từ năm 2013-2016, bà Ba Huân đã chỉ đạo công ty xây dựng trang trại chăn nuôi công nghệ cao tại Tân Uyên, tỉnh Bình Dương chuyên gà lấy trứng quy mô 18ha, tổng đàn 1 triệu con. Bên cạnh đó, bà xây dựng nhà máy thức ăn chăn nuôi công suất 20 tấn/giờ; xây dựng Nhà máy chế biến thực phẩm tại Đức Hòa, Long An quy mô 7ha; xây dựng trang trại chăn nuôi gà công nghệ cao tại Thạnh Hóa, Long An chuyên gà lấy thịt, quy mô 30ha; đồng thời đã đầu tư xây dựng nhà máy xử lý trứng gia cầm công nghệ cao tại Phúc Thọ, Hà Nội.

Công ty Ba Huân ngoài việc liên kết với các hộ nông dân chăn nuôi gia cầm đã chủ động tạo nguồn nguyên liệu trứng tại các trang trại của công ty ở Kiên Giang, Bình Dương. Nguồn hàng của công ty luôn ổn định và ngày càng phát triển. Ngoài việc chăn nuôi gà lấy trứng thông thường, công ty đã ổn định các trại gà lấy trứng Omega3 nhằm tăng thêm dưỡng chất vào nguồn thực phẩm phục vụ đời sống ngày càng cao của người dân.

Tương tự, trang trại gà lấy thịt cùng các sản phẩm chế biến như trứng luộc, xúc xích, lạp xưởng, chân gà ngâm chua, bánh flan... được triển khai 2 năm qua là một bước tiếp nối trên chặng đường đồng hành với người tiêu dùng của Công ty Cổ phần Ba Huân do nữ doanh nhân Phạm Thị Huân đứng đầu gánh vác. Hiện công ty có 6 trạm trung chuyển, 30 đại lý, 400 điểm bán lẻ và kệ hàng hóa phân phối tại các siêu thị, chợ truyền thống.