Ở Singapore, khu vực bán đồ ăn hàng rong được quy hoạch thành các "hawker center" (trung tâm hawker). Văn hóa Hawker (văn hoá ẩm thực bình dân) ở Singapore đã được ghi tên vào danh sách Di sản Văn hóa Phi vật thể của nhân loại. Các trung tâm hawker là thiên đường cho những du khách du lịch bụi bởi có đồ ăn ngon và giá bình dân, giữa một đất nước có mức sinh hoạt cao như Singapore.
Dù vậy, các trung tâm hawker cũng không phải là ngoại lệ trong cuộc chiến lạm phát toàn cầu, khi có mức tăng giá lớn nhất trong số tất cả các cửa hàng ăn uống ở đảo quốc sư tử.
Theo dữ liệu từ Tổng cục Thống kê Singapore, lạm phát thực phẩm ở khu hawker đã tăng vọt lên mức cao nhất trong 14 năm là 8,1% trong tháng 12.2022 so với một năm trước đó. Giá thực phẩm ở các nhà hàng, chuỗi bán đồ ăn nhanh cũng đã tăng gần mức 7,5%.
Nhiều người bán hàng rong đã buộc phải tăng giá, ảnh hưởng lớn cho những người thu nhập thấp. Các quầy thức ăn hawker luôn được đánh giá là thân thiện với các gia đình, là biểu tượng của xã hội đa văn hóa Singapore, nổi tiếng với việc bán các món ăn Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ với giá bình dân.
Lạm phát thực phẩm tại các trung tâm hawker vẫn thấp hơn nhiều các thành phần phổ biến như thịt gia cầm ướp lạnh, trứng, mì và mì ống ở Singapore. Những nguyên liệu này đã ghi nhận mức tăng hai con số. Lạm phát lõi ở Singapore giữ mức 5,1% trong tháng 12.2022, với giá lương thực tăng tháng thứ 10 liên tiếp.
