Suy nhược cơ bắp
Nếu không có đủ vitamin E, cơ bắp có thể bị căng thẳng oxy hoá, dẫn đến tình trạng cơ bắp thường suy yếu và đau nhức ở các khớp xương hay cơ bắp.
Vì vậy chúng ta cần cung cấp đủ lượng vitamin E cần thiết bởi vitamin E là một trong những thành tố quan trọng góp phần bảo vệ màng sinh chất không bị rách, đồng thời hình thành và duy trì độ bền của các sợi cơ.
Suy giảm thị lực
Thiếu vitamin E có thể làm suy yếu các thụ thể ánh sáng trong võng mạc của bạn, dẫn đến các vấn đề về thị lực như nhìn mờ theo thời gian.
Các vấn đề về phối hợp hoạt động
Thiếu hụt vitamin E có thể dẫn đến các tế bào thần kinh Purkinje trong não bị phá vỡ. Các tế bào thần kinh này đóng vai trò quan trọng trong việc phối hợp và kiểm soát chuyển động, khi các tế bào thần kinh này bị ảnh hưởng, sự phối hợp sẽ bị suy giảm.
Tê và ngứa ran
Trong một số trường hợp, thiếu vitamin E có thể gây ra bệnh thần kinh ngoại biên - một tình trạng dẫn đến tê ở bàn tay và bàn chân. Thiếu vitamin E có thể làm tổn thương các sợi thần kinh, có thể ngăn chúng truyền tín hiệu một cách chính xác.
Hệ thống miễn dịch suy yếu
Vitamin E giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể bằng cách hỗ trợ sự phát triển của tế bào T, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.
Khi hệ thống miễn dịch không hoạt động bình thường, nó sẽ trở nên yếu đi, khiến mọi người dễ bị nhiễm trùng hơn và gặp khó khăn trong việc chống lại chúng.
