Chế độ ăn kiêng linh hoạt còn được gọi là chế độ ăn bán chay là chế độ ăn khuyến khích sử dụng thực phẩm có nguồn gốc thực vật, đồng thời cho phép ăn thịt và các sản phẩm động vật khác ở mức độ vừa phải.
Hỗ trợ giảm cân
Theo Healthline, phụ nữ sau mãn kinh duy trì chế độ ăn bán chay trong hơn 20 năm có trọng lượng và tỷ lệ mỡ trong cơ thể thấp hơn đáng kể so với những người không ăn chay.
Điều này một phần là do những người ăn kiêng hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, nhiều calo và ăn nhiều thực phẩm thực vật có lượng calo thấp.
Tốt cho tim mạch
Chế độ ăn giàu chất xơ và chất béo lành mạnh rất tốt cho tim mạch của bạn, giúp giảm huyết áp và tăng cholesterol tốt.
Nghiên cứu theo dõi 45.000 người trưởng thành trong vòng 11 năm cho thấy những người ăn chay, bán chay có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 32% so với những người không ăn chay.
Kiểm soát ung thư
Trái cây, rau, hạt, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu đều chứa chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn chay làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.
Do đó, kết hợp nhiều thực phẩm chay hơn bằng cách ăn kiêng linh hoạt có thể làm giảm nguy cơ ung thư của bạn.
Giảm nguy cơ tiểu đường
Với chế độ ăn chủ yếu là thực phẩm giàu chất xơ, hạn chế đường và chất béo không lành mạnh có thể giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Theo Healthline, nghiên cứu trên 60.000 người tham gia cho thấy tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ở những người ăn chay bán phần hoặc ăn chay linh hoạt thấp hơn 1,5% so với những người không ăn chay.
