Bước sang thiên niên kỉ, tính năng ghi bàn thắng được bật lên, với 3 giải đấu trong những năm 2000 đều nằm trong Top 4 về số bàn thắng mỗi trận.
EURO 2000 (2,74) không chỉ chứng kiến số bàn thắng mỗi trận cao nhất so với bất kỳ giải đấu nào kể từ năm 1976 (4,75) mà cả vòng bán kết và trận chung kết đều phải đá hiệp phụ.
Sự phấn khích cũng lan sang cả các trọng tài, những người quyết định thổi phạt đền và thẻ phạt cao kỉ lục trong suốt thập kỉ.
EURO 2000 chứng kiến nhiều quả phạt đền nhất trong lịch sử (13) cho đến khi bị vượt qua vào ở EURO 2020 (17), nhưng đây vẫn là giải đấu có số lượng thẻ đỏ cao nhất (10).
Được coi là kỳ EURO thú vị nhất mọi thời đại, EURO 2000 cần lời cảm ơn đặc biệt tới tuyển Nam Tư. Kể từ khi EURO bắt đầu, 4 trong 5 trận đấu có số bàn thắng cao nhất trong lịch sử đều có sự góp mặt của họ. 13 lần thủng lưới của họ là số bàn thua nhiều nhất trong một giải đấu.
Chưa dừng lại ở đó, Nam Tư còn phải nhận 3 thẻ đỏ tại EURO 2000, nhiều hơn bất kỳ đội nào trong một kỳ EURO.
Hà Lan thắng Nam Tư 6-1 ở tứ kết và trở thành đội duy nhất trong lịch sử EURO ghi 6 bàn trong một trận đấu.
Tại bán kết, Italy thắng Hà Lan trên chấm 11m, sau khi chỉ có 2 cú dứt điểm trúng đích trong 120 phút và tỉ lệ chuyền bóng thành công thấp nhất trong lịch sử (54%).
Thủ thành Francesco Toldo cản phá 3 quả 11m - 2 trong thời gian thi đấu, 1 ở loạt luân lưu với Hà Lan. Cả giải, Toldo cứu thua 27 trong số 28 cú dứt điểm phải đối mặt.
Bàn thắng vàng của David Trezeguet giúp tuyển Pháp vô địch sau trận chung kết với Italy, trở thành đội đầu tiên kể từ Tây Đức vào những năm 1970 vô địch World Cup và EURO liên tiếp.
Trong khi EURO 2000 nhìn chung diễn ra theo đúng kế hoạch thì EURO 2004 đã thực sự xé nát kịch bản. Các ứng viên nặng ký là Tây Ban Nha, Đức và Ý bị loại ở vòng bảng, đương kim vô địch Pháp bị loại ở vòng tứ kết.
Nhưng bất ngờ lớn nhất là Hy Lạp, đội đã tạo nên một trong những cú sốc lớn nhất trong lịch sử khi giành chức vô địch. Họ loại Tây Ban Nha và Nga ở vòng bảng, loại Pháp ở tứ kết và Cộng hòa Czech ở bán kết.
Trận tái đấu và chiến thắng trước Bồ Đào Nha ở chung kết đã khép lại một giải đấu "điên rồ" khi trước giải, Hy Lạp chỉ được đặt cửa 150/1 cho khả năng đăng quang.
Hy Lạp vô địch EURO 2004 khi ghi ít bàn thắng mỗi trận nhất so với bất kỳ nhà vô địch châu Âu nào trong kỷ nguyên hiện đại (1,17). Họ cũng vô địch giải đấu với tỉ lệ cầm bóng trung bình là 40% - thấp nhất trong lịch sử đối với một nhà vô địch.
Toàn bộ chiến thắng của Hy Lạp ở các vòng knock-out đều có cùng kịch bản: tỉ số 1-0 với bàn thắng bằng đánh đầu sau đường tạt từ cánh phải.
Tổng cộng, 43% số bàn thắng của Hy Lạp từ những pha đánh đầu, nhiều nhất trong số các đội vô địch.
EURO 2004 chứng kiến bàn thắng nhanh nhất trong lịch sử các kỳ EURO, thuộc về Dmitri Kirichenko của đội tuyển Nga - giây thứ 65 trận gặp Hy Lạp.
Johan Vonlanthen của Thụy Sĩ là cầu thủ trẻ nhất ghi bàn tại một vòng chung kết EURO (18 tuổi, 141 ngày).
4 năm sau, EURO 2008 chứng kiến điểm khởi đầu giai đoạn 4 năm thống trị của đội tuyển Tây Ban Nha - đội duy nhất trong lịch sử vô địch 2 kỳ EURO liên tiếp, xen giữa là World Cup 2010.
Họ cũng là đội thứ hai sau Đức năm 1996 lên ngôi mà không thua trận nào.
Nếu EURO 2024 có cầu thủ ghi bàn nhanh nhất và cầu thủ trẻ nhất ghi bàn thì EURO 2008 có bàn thắng muộn nhất và cầu thủ lớn tuổi nhất ghi bàn.
Bàn muộn nhất thuộc về Semih Sentruk (Thổ Nhĩ Kỳ) - phút 122 trận gặp Croatia. Cầu thủ lớn tuổi nhất ghi bàn là Ivica Vastic (Áo) - 38 tuổi, 257 ngày, trận gặp Ba Lan.
