1. Protein giúp bạn thỏa mãn cơn đói
Trong khi bạn đang cố gắng giảm cân, nhiều người lựa chọn bằng việc cắt giảm lượng carbohydrate, đặc biệt là những món ăn tráng miệng hay đồ ngọt khác.
Keith-Thomas Ayoob - chuyên gia dinh dưỡng, phó giáo sư tại trường Đại học Y Albert Einstein - cho hay, khi hạn chế carbs, cơ thể bạn có thể đói nhanh hơn. Do vậy, bạn có thể tăng lượng protein nạp vào, giúp cơ thể no lâu hơn.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất để nạp protein. Trong một nghiên cứu cho thấy, bữa sáng giàu protein làm giảm đáng kể cảm giác thèm ăn trong cả ngày.
Ăn nhiều protein hơn có thể dẫn đến giảm đáng kể cảm giác thèm ăn và thèm ăn vặt vào đêm khuya. Những thay đổi này sẽ giúp bạn dễ dàng tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh bền vững.
2. Protein giúp cân bằng nội tiết tố
Serena Poon - chuyên gia dinh dưỡng và đầu bếp nổi tiếng -cho biết, sự mất cân bằng về mức độ hormone của bạn có thể ảnh hưởng đến cảm giác đói và tích trữ chất béo. Một chế độ ăn giàu protein đã được chứng minh là làm tăng hoạt động của leptin, một loại hormone điều chỉnh trọng lượng cơ thể, khối lượng chất béo và cảm giác thèm ăn.
Bà Poon nói rằng, các bữa ăn giàu protein cũng được cho là có tác dụng ngăn chặn một loại hormone khác gọi là hormone đói, làm tăng cảm giác no.
3. Protein giúp làm giảm sự gia tăng glucose trong máu sau bữa ăn
Keith-Thomas Ayoob cho biết, khi lượng đường trong máu của chúng ta tăng quá nhanh sau bữa ăn, nó sẽ khiến chúng ta rơi vào tình trạng suy sụp, cảm thấy kiệt sức. Do vậy, bạn có thể ăn nhiều thực phẩm chứa protein, vì nó làm giảm sự gia tăng huyết áp sau bữa ăn.
4. Chế độ ăn uống đầy đủ protein giúp bạn giảm cân
Cơ thể của bạn được tạo thành từ hai loại khối lượng khác nhau: khối lượng mỡ, bao gồm chất béo và khối lượng nạc, bao gồm cơ, các cơ quan và xương. Khi bạn giảm cân, điều tốt nhất là bạn giảm khối lượng chất béo chứ không phải cơ bắp.
Do vậy, protein có thể giúp bạn giảm cân khi bạn muốn giảm các tế bào mỡ của bạn.
Theo các nghiên cứu cho thấy, một chế độ ăn uống tập trung vào protein và chất xơ có thể giúp bạn giảm nhiều chất béo nhất.
5. Lượng calo protein được đốt cháy hiệu quả hơn các loại calo khác
Stephanie Mansour - huấn luyện viên giảm cân - cho biết, lượng calo protein đốt cháy hiệu quả hơn các loại calo khác. Khoảng 20% đến 30% calo từ protein được đốt cháy trong khi cơ thể bạn đang tiêu hóa protein mà bạn đã tiêu thụ.
Mansour cho hay, mặc dù các loại calo khác hoạt động tương tự, nhưng tỷ lệ này đặc biệt cao đối với calo protein. Những calo này được đốt cháy trong quá trình tiêu hóa, ăn nhiều protein hơn đồng nghĩa với việc đốt cháy nhiều calo hơn.
