1. Hỗ trợ các lợi khuẩn tốt trong đường ruột
Một trong những lợi ích hàng đầu của sắn là khả năng hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Điều này là do hàm lượng chất xơ cao có trong củ sắn. Chúng cũng làm giảm số lượng vi khuẩn có hại cho đường ruột.
2. Giúp kháng viêm
Một trong những lợi ích sức khỏe của sắn là nó giúp chống lại chứng viêm trong cơ thể.
Trên thực tế, một nghiên cứu năm 2018 đã tiết lộ rằng, những người ăn nhiều chất xơ hơn mỗi ngày có hàm lượng axit indolepropionic cao hơn, một hóa chất chống viêm được tạo ra bởi vi khuẩn đường ruột có lợi.
3. Hỗ trợ giảm lượng đường trong máu
Sắn cũng chứa nhiều tinh bột kháng, có nghĩa là nó không bị biến đổi khi đi qua đường tiêu hóa của bạn. Điều thú vị là tinh bột kháng đã được chứng minh là không chỉ cải thiện độ nhạy insulin mà còn giúp giảm lượng đường trong máu và thậm chí giúp giảm cảm giác thèm ăn.
4. Tăng cường năng lượng
Khi nói đến lợi ích sức khỏe của sắn, bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng, thực phẩm này là một trong những nguồn năng lượng quan trọng nhất ở vùng nhiệt đới do chúng có giá thành rẻ và hàm lượng calo cao. Trên thực tế, khi so sánh với lượng calo trong các loại rau củ khác, sắn thường chứa nhiều hơn từ 50 đến 100 phần trăm calo.
5. Hỗ trợ quản lý cân nặng lành mạnh
Vì sắn là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời nên loại củ này có thể giúp hỗ trợ việc kiểm soát cân nặng lành mạnh. Chất xơ được biết đến với tác dụng giảm cảm giác thèm ăn - dẫn đến ít ăn vặt và thèm ăn các loại thực phẩm không lành mạnh.
6. Giúp duy trì sức khỏe của tóc và da
Sắn có chứa Vitamin C là chất cần thiết cho cơ thể để sản sinh collagen giúp duy trì cấu trúc của xương, cơ, gân, da... Vitamin C cũng được biết là làm cho tóc của bạn chắc khỏe hơn bằng cách tăng cường các nang tóc.
