Thiếu chất dinh dưỡng quan trọng
Chế độ giảm cân nhanh thường gặp vấn đề với việc giảm quá mức một số nhóm thực phẩm, có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng quan trọng.
Ví dụ, chế độ ăn ít chất béo có thể làm giảm lượng chất béo không no, cần cho việc hấp thụ vitamin A, D, E, và K. Giảm đột ngột năng lượng từ carbs cũng có thể làm mất cân bằng điện giải và gây mệt mỏi.
Ngoài ra, thiếu canxi, vitamin B12, và folate có thể ảnh hưởng đến sức khỏe xương, hệ thần kinh và tim mạch. Do đó, quan trọng là duy trì chế độ ăn cân đối, bao gồm đủ chất béo, protein, carbs, và nhiều loại thực phẩm để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Làm chậm quá trình trao đổi chất
Chế độ giảm cân nhanh thường đồng nghĩa với việc giảm lượng calo một cách đột ngột, đặt cơ thể vào tình trạng đói. Cơ thể phản ứng bằng cách giảm quá trình trao đổi chất để tiết kiệm năng lượng và lưu trữ mỡ, gây khó khăn trong việc duy trì cân nặng.
Trong khi đói, cơ thể có thể giảm tốc độ tiêu thụ năng lượng, làm tăng khả năng tích tụ mỡ. Điều này không chỉ gây mất cảm giác no và mệt mỏi, mà còn khiến việc duy trì chế độ ăn giảm cân trở nên khó khăn hơn do cơ thể đã thích ứng với sự giảm calo đột ngột.
Có thể nói chế độ giảm cân nhanh tạo ra hiệu ứng ngược, khiến chúng ta cảm thấy khó khăn khi muốn giữ vững cân nặng giảm được.
Mức độ leptin (hormone quản lý cảm giác đói và no) không ổn định
Khi bạn lựa chọn chế độ giảm cân nhanh với lượng calo thấp, mức độ leptin không ổn định.
Khi mức độ leptin ổn định, nó thông báo cho não bộ khi cơ thể đủ mỡ, từ đó kích thích não bộ rằng bạn đã no. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trên các chế độ ăn ít calo, mức độ leptin không cân bằng có thể dẫn đến một sự ám ảnh về thức ăn. Bạn có thể cảm thấy đói và có khả năng sẽ ăn nhiều hơn.
Điều quan trọng là duy trì chế độ ăn lành mạnh. Nghiên cứu đã chứng minh rằng chất lượng thực phẩm quan trọng hơn số lượng calo khi bạn muốn giảm cân, và cũng ảnh hưởng đến lượng thức ăn bạn tiêu thụ.
