Cà chua
Một nghiên cứu của Anh cho thấy ăn cà chua mỗi tuần có thể làm giảm gần 1/5 nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Lí do chính khiến cà chua chống lại ung thư là chất chống oxy hóa lycopene. Vị chua của loại quả này còn có tác dụng thúc đẩy quá trình tiết dịch dạ dày, giúp tiêu hóa protein...
Ngoài ra, lượng vitamin C dồi dào có thể kết hợp các tế bào tạo ra collagen và củng cố mạch máu. Kali là khoáng chất có nhiều nhất trong cà chua, có tác dụng hạ huyết áp.
Lycopene có trong cà chua là chất hòa tan trong chất béo, dễ hấp thụ hơn khi nấu chín, tuy nhiên không đun nóng quá 30 phút, nếu không lycopen sẽ bị phân hủy.
Bí ngô
Ở tuổi trung niên, một số nam giới gặp phải vấn đề phì đại tuyến tiền liệt. Một thí nghiệm ở Hoa Kỳ cho thấy, việc cung cấp chiết xuất hạt bí ngô cho những bệnh nhân bị phì đại tuyến tiền liệt đã làm giảm tần suất đi tiểu thường xuyên và cải thiện các triệu chứng khác. Đồng thời, hạt bí ngô cũng là nguồn cung cấp vitamin E tốt nhất, có khả năng chống lão hóa.
Đậu nành
Nhiều người biết rằng đậu nành có chứa hormone thực vật, có lợi cho phụ nữ nhưng lại không biết rằng đậu nành cũng là thực phẩm tuyệt vời dành cho nam giới. Hơn nữa, đậu nành còn có tác dụng cải thiện tình trạng loãng xương ở nam giới. Sau 55 tuổi, nam giới sẽ bắt đầu bị mất khối lượng xương, tình trạng này cũng nghiêm trọng như phụ nữ mãn kinh.
Ăn nhiều đậu nành cũng có thể bổ sung lecithin, chất đã được chứng minh là có liên quan đến trí nhớ ngắn hạn.
Cà rốt
Carotene sẽ được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể và ức chế oxy hoạt động gây suy thoái tế bào.
Ngoài ra, vì giàu kali nên có tác dụng hạ huyết áp, chất xơ có thể đóng vai trò điều hòa đường ruột. Cà rốt rất giàu B-carotene có khả năng ngăn ngừa ung thư
Tỏi
Allicin có trong tỏi có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn mạnh mẽ, có tác dụng ức chế và tiêu diệt Staphylococcus và Escherichia coli. Tỏi còn có thể cung cấp khả năng hấp thụ vitamin B1, thúc đẩy quá trình chuyển hóa carbohydrate để tạo ra năng lượng và loại bỏ mệt mỏi.
Chất selenua có trong tỏi có tác dụng chống oxy hóa nên được coi là thực phẩm chống ung thư, nam giới sau 50 tuổi ăn nhiều tỏi có thể cải thiện thể lực và giúp bồi bổ cơ thể.
