Axit uric được hỗ trợ bài tiết khỏi cơ thể, giảm nguy cơ bệnh gout
Củ cải trắng chứa nhiều vitamin, có thể kiềm hóa nước tiểu ở mức độ nhất định và thúc đẩy quá trình bài tiết axit uric. Nếu chỉ số axit uric trong cơ thể tương đối cao thì nên ăn nhiều củ cải trắng. Từ đó có thể giảm nguy cơ mắc bệnh gout.
Hàm lượng kali trong củ cải trắng cũng khá nhiều nên có thể ngăn ngừa sự tích tụ axit uric trong cơ thể, kiểm soát máu.
Hỗ trợ giảm cân vì chứa rất ít calo
Củ cải trắng chứa rất ít calo, nhờ vào hàm lượng chất xơ cao giúp người ăn cảm thấy chóng no và no lâu. Trong 100g củ cải tươi chỉ chứa khoảng 16 calo. Do đó có thể thoải mái ăn món củ cải vừa có lợi cho sức khỏe vừa giúp giảm cân lành mạnh.
Nước uống củ cải có vị cay nồng, vị ngọt và hơi khó uống nhưng cũng rất có tác dụng đối với việc giảm cân. Để khắc phục sự khó uống thì có thể kết hợp nó với một số loại trái cây cũng như rau củ quả tươi sống để tăng thêm hương vị và dễ uống. Mỗi ngày chỉ cần uống một cốc nước củ cải sẽ thấy sức khỏe tăng lên cũng như quá trình giảm cân nhanh chóng đạt được kết quả.
Các cách chế biến củ cải
Nước ép củ cải: Ép củ cải chung với một chút cần tây hoặc một số loại quả khác để tăng hương vị; cho thêm một chút đường phèn để có 1 thức uống dinh dưỡng và tốt cho việc giảm cân.
Củ cải luộc: Là món ăn dễ chế biến nhất. Gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng. Đun sôi nước rồi cho củ cải và chút gia vị. Củ cải chín vớt có thể ăn không hoặc ăn với cơm tùy sở thích.
Canh củ cải nấu thịt băm: Đây là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, ít chất béo và là cách giảm cân an toàn. Củ cải thái chỉ, thịt băm nhuyễn, xào riêng hai món. Đun sôi nước, cho cả củ cải và thịt vào nồi, đun nhỏ lửa một lát, tắt bếp cho gia vị, hành lá.
